Для тех, кто любит печень предлагаю рецепт вкусных и пышных печеночных оладий, которые прекрасно подойдут к любому гарниру.
Ингредиенты:
0,5 кг говяжьей или свиной печени
1-2 луковицы
1 стакан манки
0,5 стакана муки
2 яйца
1 ст. ложка майонеза
1 ч.л. соды
соль, перец - по вкусу
ЛИСТАЙ≫
Печень говяжью или свиную моем, обсушиваем, удаляем пленку и нарезаем произвольными кусочками. Затем печень и лук пропускаем через мясорубку.
ЛИСТАЙ≫
В полученную массу всыпаем 1 стакан манки, половину стакана муки, добавляем 2 яйца, 1 ч.л. соды, соль, перец по вкусу и перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять полчаса, пока манка набухнет.
ЛИСТАЙ≫
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и жарим на огне чуть ниже среднего как обычные оладьи с двух сторон до готовности.
В качестве подливы к печеночным оладьям хорошо подойдет сметанно-чесночный соус, который быстро и легко готовиться из простых продуктов.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчик вверх. А я на этом с вами прощаюсь , готовьте всегда с удовольствием.