Так как самый популярный продукт во время карантина из-за коронавируса - гречка, я подобрала простые и полезные рецепты блюд из этой крупы.
Почему именно гречка? Вероятно это пошло еще с советских времен, именно гречка так популярна в России. Её можно готовить как на завтрак с молоком, так и на обед. На моем канале уже была статья о пользе этого продукта (см. здесь).
Однако, хочу напомнить и о вреде. Чрезмерное употребление гречки - ведет к возникновению запоров, да и вообще польза гречневой монодиеты переоценена. Человеку нужны витамины, одной гречки будет недостаточно!
Сами рецепты описывать не буду, вы без проблем можете найти их в интернете, еще и в разных вариантах.
Итак, открывает наш список всем известная:
Гречка с молоком
Полезный и быстрый завтрак, обеспечивающий энергию на весь день. В приготовлении очень прост, достаточно иметь только 3 ингредиента - гречку, молоко и сахар. Я уверена, что те, кто запасался гречкой, об остальном тоже подумали.
Гречка с грибами
Не зря поставила это блюдо на второе место, так как считается что грибы очень полезны для иммунитета.
Ученые проводили эксперимент на крысах, где было доказано, что та группа, которой в рацион добавляли грибы (кримини - разновидность шампиньонов) справилась с отравлением почти без потерь, в отличии от другой испытуемой группы.
Гречневые котлеты
Ищите именно тот рецепт, в основу которого входят гречка и картофель. Рецепт котлеток очень прост, а польза неоспорима! Ведь картофель также полезен для иммунитета и хорошо сохранится на все время карантина. Плюс организму нужны овощи, поэтому эти котлетки будут как нельзя кстати.
Гречка с овощами
Как я писала в начале статьи - организму нужны витамины. Гречка хорошо сочетается практически со всеми овощами! Это может быть тыква, помидоры,перец, баклажаны, цветная капуста, морковь с луком и т.д. И что хорошо при самоизоляции - можно купить уже готовую овощную смесь (мне больше всего нравится мексиканская), её долго можно хранить в морозилке.
Это моя любимая подборка, гречка не надоедает и лишний раз ходить в магазин не нужно, эти блюда из обычных продуктов, которые не только полезны для иммунитета в период карантина, но и хорошо сохраняются дома.
Но, не забывайте об овощах, мясе и рыбе и помните, что свой рацион лучше разнообразить и другими крупами.