Щи - традиционный русский капустный суп. Сегодня предлагаю приготовить густые, аппетитные и наваристые щи из свежей капусты со свиными ребрышками. Этот суп можно готовить как летом, так и в любое другое время года, они всегда улетают на ура. Рекомендую на обед всей семье.
Состав: 500 гр. – картофеля 300 гр. – свежей капусты 50 гр. – болгарского перца 100 гр. – моркови 100 гр. – лука 80 гр. – помидоров 350 гр. – свиных ребрышек Лавровый лист Черный перец горошком 2 ст.л. – томатной пасты Соль и вода Время приготовления: На режиме «жарка» в разогретом масле 5 минут жарим лук, морковь, помидоры и перец, затем добавим томатную пасту (кетчуп) и обжарим еще 1 минуту. После этого добавим картофель, капусту, специи, соль, ребрышки и горячую воду. Готовим на режиме «суп» 1 час. При желании щи можно будет оставить на подогреве. При подаче на стол порционно добавим зелень и сметану.
Результат показан в этом коротком видео рецепте ниже по ссылке: