Найти в Дзене
Обжорка
4056 подписчиков

ПОМАДКА ДЛЯ КУЛИЧА

114
~1 мин
Ингредиенты: Сахарная пудра 150 гр Лимонный сок 2 стол. л Вода 2 стол.л
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помадку для куличей готовят самыми разными способами: чаще взбивают белок куриного яйца с сахаром. Такие рецепты не так просты и скоры в приготовлении. Поэтому предлагаемый рецепт намного выигрывает в сравнении с ними. Вкус получаемой помадки довольно приятный - не приторный, а наоборот, кисло-сладкий. Такой помадкой можно смазывать булочки и прослаивать пирожные, торты. Поэтому рецепт вполне можно отнести к многофункциональным. Пробуйте, думаю, вам понравится! Даже самая простая сладкая выпечка выиграет во вкусе, если вы ее польете сахарно-лимонной помадкой по этому рецепту.

Ингредиенты:

Сахарная пудра 150 гр

Лимонный сок 2 стол. л

Вода 2 стол.л

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1: Для приготовления этого простого рецепта помадки для куличей потребуется минимум продуктов, который есть у любой хозяйки: сахар, превращенный в сахарную пудру, лимон, чтобы выжать лимонный сок и немного горячей воды. Вот и все премудрости этого простого рецепта очень вкусной кисло-сладкой помадки для куличей.
ШАГ 1: Для приготовления этого простого рецепта помадки для куличей потребуется минимум продуктов, который есть у любой хозяйки: сахар, превращенный в сахарную пудру, лимон, чтобы выжать лимонный сок и немного горячей воды. Вот и все премудрости этого простого рецепта очень вкусной кисло-сладкой помадки для куличей.
ШАГ 2: Если у вас нет готовой сахарной пудры, ее просто сделать самостоятельно, используя обычную кофемолку.
ШАГ 2: Если у вас нет готовой сахарной пудры, ее просто сделать самостоятельно, используя обычную кофемолку.
ШАГ 3: Лимон вымойте, осушите салфеткой и прокатайте, прижимая, по столешнице, как показано на фото. Это механическое воздействие позволит выдавить больше и с меньшими усилиями лимонный сок.
ШАГ 3: Лимон вымойте, осушите салфеткой и прокатайте, прижимая, по столешнице, как показано на фото. Это механическое воздействие позволит выдавить больше и с меньшими усилиями лимонный сок.
ШАГ 4: Отрежьте макушку лимона и выдавите сок, его нужно не много - ложки две - поэтому можно обойтись без специальных соковыжимательных приспособлений.
ШАГ 4: Отрежьте макушку лимона и выдавите сок, его нужно не много - ложки две - поэтому можно обойтись без специальных соковыжимательных приспособлений.
ШАГ 5: Добавляйте постепенно сахарную пудру.
ШАГ 5: Добавляйте постепенно сахарную пудру.
ШАГ 6: Влейте пару столовых ложек горячей воды из чайника. И сразу начинайте интенсивно перемешивать пудру с жидкостью ложкой или вилкой до появления белого цвета.
ШАГ 6: Влейте пару столовых ложек горячей воды из чайника. И сразу начинайте интенсивно перемешивать пудру с жидкостью ложкой или вилкой до появления белого цвета.
ШАГ 7: Возможно, пудры или воды потребуется больше. Это просто определить - если помадка прозрачная и слишком текучая, то добавьте еще сахарной пудры.
ШАГ 7: Возможно, пудры или воды потребуется больше. Это просто определить - если помадка прозрачная и слишком текучая, то добавьте еще сахарной пудры.
ШАГ 8: Можно использовать погружной блендер для этой цели.
ШАГ 8: Можно использовать погружной блендер для этой цели.
ШАГ 9: Если же помадка слишком густая и не проворачивается вилкой или блендером, кристаллизуется на глазах, - значит добавили мало воды. Просто добавьте еще горячей воды и снова массу взбейте.
ШАГ 9: Если же помадка слишком густая и не проворачивается вилкой или блендером, кристаллизуется на глазах, - значит добавили мало воды. Просто добавьте еще горячей воды и снова массу взбейте.

Помадку для куличей готовят самыми разными способами: чаще взбивают белок куриного яйца с сахаром. Такие рецепты не так просты и скоры в приготовлении. Поэтому предлагаемый рецепт намного выигрывает в сравнении с ними. Вкус получаемой помадки довольно приятный - не приторный, а наоборот, кисло-сладкий. Такой помадкой можно смазывать булочки и прослаивать пирожные, торты. Поэтому рецепт вполне можно отнести к многофункциональным. Пробуйте, думаю, вам понравится! Даже самая простая сладкая выпечка выиграет во вкусе, если вы ее польете сахарно-лимонной помадкой по этому рецепту.