Большинство считают, что вегетарианство - это некачественная еда, которая входит в рацион каждый день.
Но по результату исследований было выведено, что зарубежное вегетарианство признано самым эффективным в целях профилактики большинства заболеваний. Тем более на данный момент пользуется спросом мода на здоровое питание, которое привлекает очень много внимания. Значение слова Vegetus с латинского так и означает - цвести, здоровье. Об известности вегетарианства поговаривают и различные вегетарианские кафе.
Какие же плюсы в себе содержит эта система питаний. Какие важные составные помигают отказаться от поедания рыбы и мяса? Чему способствует вегетарианство:
- Болезни отходят и можно избавиться от хронических заболеваний - отказаться от жирных мясных блюд, нормализация обменных процессов, способствует активной работе защитной системы. Диета, основанная на вегетарианстве помогает контролировать повышения холестерина, это значительно снизит риск заболеваний сердца. Помимо всего это способствует снижению лишнего веса.
- Увеличение периода долголетия - вегетарианство может сохранить долголетие, среди вегетарианцев много долгожителей, если соблюдать диету, то весь организм особо не нагружается тяжелой пищей, это значит, что меньше шансов заболеть, также он активно борется со старостью.
- Похудение при помощи вегетарианства. Вся вегетарианская еда не содержит калорий и жиров. Если употреблять малое количество соли, то оно не задерживает воды в теле. Важно помнить, что растительная еда содержит в себе очень много клетчатки, которая поможет избежать частых запоров.
В чем преимущества вегетарианства?
Если часто употреблять в пищу мясо, организм отравляется продуктами распада белка. Но если при этом у вас есть запоры, то в кишечнике постоянно проходит процесс гниения, которое отравит весь организм. Это коснется тех, кто не ведет активный образ жизни в том числе и пенсионеров.
При употреблении мясных блюд сдвигается кислотно-щелочное равновесие, что приводит к различным болезням.
Те, кто питаются только мясом, едят вместе с эти много соли, что тоже сказывается неблаготворно.
С поеданием мяса получаем различные препараты, которыми вскармливали животных.
Те, кто ведут вегетарианскую систему питания, склонны считать что употребляющие мясо исходят не из его полезности, а из-за возбуждающих действий на нервную систему. Следовательно привыкание к мясу появляется как после распития кофе или алкоголя.
Человек, которой хочет отказаться от поедания мяса, должен отказать в желания есть мясные блюда, всячески запрещая себе это делать.
Кто сделал выбор в пользу вегетарианства, должны стараться придерживаться во всем правильного ведения здорового образа жизни, поэтому вместе с этим необходимо:
Соль заменить на морскую и уменьшить употребления до минимума, либо заменить ее соевым соусом, приправой из чеснока, тертой с хреном, редькой и лимонным соком.
Сахар желательно заменить медом, а употребление конфет - фруктами.
Кофе заменить на цикорий.
Вместо чая пить травяной или зеленые чаи.
Минусы вегетарианства. Хочется сразу отметить, эти минусы должны касаться только самых преданных вегетарианцев. Которые не употребляют мясных блюд.
Ученые приходят к выводу, что вегетарианство - диета, которая дарит здоровье, но в этой системе не хватает жизненно важных витаминов(B12,D, B2) а также кальция, цинка и железа. Если будет недоставать этих витаминов, то это приведет к болезням.
Дети, которые решают придерживаться этой системы питания в периоды роста организма имеют плохое влияние.
Дети, которые отказываются от мяса отстают в развитии от своих сверстников, будут иметь пониженный уровень гемоглобина, и они будут часто болеть.
Американская ассоциация пришла к мнению, что стоит переходить на вегетарианство в следующих случаях:
Это возможно при условии того , что будут приниматься дополнительные витамины и минералы, держание этой системы влияет на возможность профилактики многих болезней , таких как диабет и другие заболевания.