Здравствуйте!
Сегодня продолжу тему Пасхи.
Предлагаю ещё 2 рецепта пасхальных куличей. Один на сметане, второй с кофе.
Кулич на сметане (без дрожжей)
Вам понадобиться:
- 1 ст. сметаны
- 1 ст. сах. песка
- 1 ст. муки
- 3 желтка
- 1/2 пакетика ванилина
- 1/4 ч.л. соды (не гасить)
- 50 г изюма (предварительно распарить)
- 20 г арахиса (измельчить)
- Для обработки формы масло и панировочные сухари)
- 2 ст. л. сах. пудры
Готовим.
Яичные желтки взбиваем с сахаром, добавляем сметану, опять взбиваем до растворения сахара.
В отдельной посуде смешать муку, соль, ванилин и соду. Добавить эту муку в яично-сметанную смесь. Хорошо перемешать. Засыпать орехи и изюм. Быстро вымесить тесто.
Промазать формы маслом и обсыпать сухарями.
Выложить тесто в формы (по высоте на 1/3).дать подойти до 3/4 формы).
Выпекать при темп. 210-220 градусов до готовности. Кулич охладить, посыпать сах. пудрой или украсить, как вам хочется.
Кулич с кофе
Вам понадобится:
- 1,5 ст. сах. песка
- 300 г сл. масла комнатной температуры (спреда или маргарина)
- 5 яиц
- 1/2 пакетика ванилина
- 2 ч. ложки любого расторимого кофе (развести в 1/2 ст. тёплой воды)
- 400 г муки
- 1/3 ч. л. соли
- 1 пакетик разрыхлителя
- изюм 50 г, распарить (можно без него)
Готовим.
Сахар и масло растираем, постепенно добавляя по 1-му яйцу. Влить растворимый кофе, перемешать. Отдельно смешать соль, ванилин и разррыхлитель. Соединить обе массы, хорошо перемешать, добавить изюм и вымесить тесто.
Выпекать также, как в предыдущем рецепте.
Остудить и украсить по вашему желанию.
Приятного аппетита!!!
Ставьте Палец Вверх!!
Комментируй те!!!
Подписывайтесь!!!