Найти тему
Мастерская идей
111,9 тыс подписчиков

Хлеб в магазине не покупаю: 3 простых рецепта хлеба в духовке

33,5 тыс
1 мин

Добро пожаловать на канал "Мастерская идей"! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!

Сегодня предлагаю вашему вниманию 3 простых рецепта приготовления очень вкусного домашнего хлеба, который хорошо хранится, долго не черствеет и не плесневеет.

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

И батоны, и хлеб по этим рецептам я пеку уже давно, многие наши читатели и подписчики тоже уже попробовали и положительно оценили их, ведь это очень вкусно и совсем не сложно! Возможно, и вам эти рецепты тоже понравятся и пригодятся.

№1 - ну ооочень вкусный, воздушный молочный батон

Ингредиенты на 2 батона

Мука - 475 гр.
Дрожжи - если сухие 4 гр. (1 ч. ложка) если живые - 12 гр.
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1- 1,5 ч. ложки
Молоко, сыворотка или вода (теплые) - 250 мл.
Растительное масло - 2 ст. ложки

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ в ней все подробно показываю и рассказываю

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
В миску просеиваю всю муку,немного муки отбираю, примерно грамм 100-150, добавляю соль, сахар, сухие дрожжи и всё перемешиваю
В миску просеиваю всю муку,немного муки отбираю, примерно грамм 100-150, добавляю соль, сахар, сухие дрожжи и всё перемешиваю
Вливаю в муку растительное масло, теплое молоко или сыворотку, можно обычную теплую воду
Вливаю в муку растительное масло, теплое молоко или сыворотку, можно обычную теплую воду

№2 - хлеб без замеса, рецепт настолько прост, что проще, наверное, не бывает. Тесто замешивать практически не потребуется, главное хорошо все перемешать.

Ингредиенты:

Вода (теплая) - 340 мл
Дрожжи - 5 гр. сухих или 15 гр. свежих
Соль - 9 гр. (1,5 чайной ложки)
Сахар - 40 гр.
Растительное масло - 30 мл
Мука высшего сорта или общего назначения - 530 гр.
Желток - 1 шт. для смазывания хлеба по желанию

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ в ней все подробно показываю и рассказываю

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
В миску вливаю теплую воду, добавляю соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Хорошо перемешиваю, чтобы соль и сахар растворились.
В миску вливаю теплую воду, добавляю соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Хорошо перемешиваю, чтобы соль и сахар растворились.
Затем просеиваю всю муку сразу.
Затем просеиваю всю муку сразу.

№3 - вкуснейший пшенично-ржаной батон

Ингредиенты на 2 батона:

Мука пшеничная – 325 гр.
Мука ржаная – 150 гр.
Дрожжи - если сухие 4 гр. (1 ч. ложка) если живые - 12 гр.
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1- 1,5 ч. ложки
Сыворотка или молоко (теплые) - 250 мл.
Растительное масло - 2 ст. ложки

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ в ней все подробно показываю и рассказываю

Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
В миску просеиваю пшеничную и ржаную муку, перемешиваю и отсыпаю в стакан примерно 100-150 грамм. Далее к муке добавляю соль, сахар,сухие дрожжи и перемешиваю
В миску просеиваю пшеничную и ржаную муку, перемешиваю и отсыпаю в стакан примерно 100-150 грамм. Далее к муке добавляю соль, сахар,сухие дрожжи и перемешиваю
Делаю небольшое углубление в муке и добавляю растительное масло и теплое молоко (сыворотку или воду).
Делаю небольшое углубление в муке и добавляю растительное масло и теплое молоко (сыворотку или воду).

Всем здоровья и добра! Подробные рецепты: молочный батон, хлеб без замеса, пшенично-ржаной батон

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

89