Это очень вкусная идея для перекуса. Конечно, можно взять магазинные рыбные палочки, но приготовленные собственными руками всё-таки гораздо вкуснее.
Для приготовления рыбных палочек нам понадобится 450 гр. нарезанного на полосы филе трески без кожи, 1 стакан кукурузной муки, полстакана пшеничной муки, 4 яичных белка, стакан растительного масла, соль и перец по вкусу.
Разогреваем духовку до 120 градусов и застилаем противень алюминиевой фольгой. В большой миске взбиваем яичные белки, 2 чайные ложки соли и четверть чайной ложки перца, добавляем при желании зелень и перемешиваем. В другой большой миске смешиваем кукурузную и пшеничную муку, приправляя солью и перцем.
Обмакиваем рыбу в яичную смесь, а затем обваливаем в мучной. В большой сковороде нагреваем масло на среднем огне и обжариваем рыбные палочки до золотисто-коричневого цвета.
Выкладываем палочки на противень и держим в духовке, чтобы они оставались тёплыми. Подавать закуску лучше всего с кетчупом.
Приятного всем аппетита и не забывайте нажимать на кнопку "Подписаться" канала Няшка-Вкусняшка.