Как приготовить вкусный и сытный гороховый суп, без мяса.

Всем доброго дня! Сегодня приготовим постный и очень вкусный гороховый суп. Такой суп я готовлю не только в пост, а и обычные дни ,уж очень вкусный, а ещё с тёплым домашним хлебом , вкуснее не бывает.

Давайте готовить!
Стакан обычного жёлтого гороха моем в холодной воде. Заливаем холодной водой и оставляем на 2-3 часа, чтобы горох хорошо набух.Затем воду сливаем, наливаем 1,5 литра холодной воды,ставим на плиту вариться .

Горох закипел, снимаем пену, варим переодически помешивая до готовности.

Горох сварился, разминаем толкушкой и оставляем на медленном огне томиться.

На сковороду наливаем 2-3 ст л растительного масла,выкладываем мелким кубиком нарезанный лук,пассируем одну минуту, добавляем морковь, натёртую на мелкую сторону тёрки, всё размешиваем, держим на плите одну минуту и выключаем.

Закладываем овощи в суп.

Добавляем 4-5 горошин душистого перца, лавровый лист, и даём прокипеть 5 минут.

Затем закладываем картофель нарезанный мелким кубиком.

Суп с картофелем закипел, солим по вкусу, варим суп до готовности картофеля.

Катофель сварился, суп перчим.

Из специй к такому супу очень подходит кориандр, шамбала.

Добавляем мелко нарезанный зелёный лук и чеснок, даём закипеть и вкусный, сытный гороховый суп готов.

Такой суп с домашним хлебом просто объедение.

Приятного аппетита!

#кухня #постные рецепты

#постные блюда

#рецепты постных блюд

#гороховый суп

#простые и быстрые рецепты

Процесс приготовления также можно посмотреть в коротеньком видео.

Ингредиенты:

1 ст =250 мл гороха
1,5 литра воды
1 большая луковица

1 средняя морковь

2 средние картошины

2-3 ст л растительного масла

соль, специи по вкусу.

Зелень

Понравился рецепт-готовьте, радуйте себя и своих родных вкусными домашними блюдами!
Подписывайтесь на канал!