Это восхитительное блюдо восточной кухни знакомо многим. Нежное мясо и золотистая хрустящая корочка способны искусить кого угодно. В меню разных ресторанов встречается как название цыпленок табака, так и цыпленок тапака. Получается даже рестораторы не могут договориться между собой, как назвать это блюдо. Предлагаю углубиться в историю и провести свое независимое расследование.
Все началось несколько веков назад. В те далекие времена в Грузии и Турции очень любили курятину приготовленную по особому рецепту. Перед приготовлением тушку сплющивали под прессом, затем добавляли чеснок и различные специи, после этого прожаривали.
Жарилась курочка на специальной сковороде, название которой звучит на грузинском языке ― "цицила тапака". Так появилось первое из рассматриваемых нами названий ― "цыпленок тапака".
Откуда же появилось второе и при чем здесь табак? Дело в том, что тарелка или блюдо на котором подавали цыпленка в переводе с турецкого означает "табак" (tabak). Так возникло второе название ― "цыпленок табака".
В русском языке допустимо применение обоих вариантов, но все же цыпленок табака встречается чаще. Наверно это связано с тем, что русскоязычному населению это название легче запоминать и выговаривать.
Британский интернет-предприниматель заработавший первый миллион в 16 лет
Не было бы счастья, да несчастье помогло