Друзья!!! Передовые новостные сервисы Туниса продолжают развлекать граждан традиционными рецептами. Вчера я прочитала такой рецепт...
ЗАКАЗАТЬ ЭКСКУРСИИ В ТУНИСЕ МОЖНО ЗДЕСЬ...
Тунис – традиционный рецепт “youyou”.
Ингредиенты...
Для теста: 2 яйца, 3 ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара,
4 столовых ложек оливкового масла, 6 столовых ложек молока,
1/2 пакетика разрыхлителя.
Смешайте все ингредиенты и замешивайте тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не начнет отставать от от посуды в которой вы его замешиваете.
Для сиропа: 200 г сахара, стакан воды, половина лимона, 1 столовая ложка воды флердоранжа или ванильный сахар.
Масло для жарки в фритюрнице
Шаг 1
Приготовьте сироп, высыпав сахар, лимон и ванильный сахар в кастрюлю и нагрейте на слабом огне в течение нескольких минут. Погрузите столовую ложку в кастрюлю, и когда увидите, что на ложке остается сироп, значит он готов.
Шаг 2
Скатайте тесто в рулет 1 см. С помощью стакана вырежьте тесто в виде кружочков. Сделайте отверстие в середине каждого круга.
Шаг 3
Нагрейте масло в фритюрнице и опустите youyous в масло. Youyous готовы, когда они становятся золотистыми и пухлыми. Достаньте их в дуршлаг, а затем на бумажные полотенца. Окуните их в горячий сироп.
Bonne dégustation!
В нашей кондитерской такие пончики стоят 6 динар за кило.