"ЕДЕМ В ТУНИС!"

Соленые лимоны необходимый элемент Магрибской , и тунисской кухни, без которого просто невозможно передать всю ее красоту. И делают в Магрибе не соленые лимоны, а квашеные. Консервация этих плодов и развитие особого аромата происходит в результате молочнокислого брожения. ...

Mellègue - известен с римских времен, расположен в 15 километрах от Кефа в Тунисе. Hammam Mellègue в настоящее время является одним из самых известных термальных курортов в Тунисе, который уже более тридцати лет вызывает интерес геологов и ученых всего мира из за своего слоя иридия, который стал уникальным эталоном в мире. и который был официально принят как STARTOTYPE в 1991 году. Как и большинство курортов в Тунисе, Hammam Mallègue славится своими терапевтическими достоинствами, но прежде всего благодаря сохранению древних практик и традиций...

Gâteau aux fruits secs (Khobzet fekia) Ингредиенты:  200 г измельченных в муку орехов (фундук, миндаль, фисташки),  100 г сухофруктов для украшения, 200 г сахарной пудры, 1/2 пакетика разрыхлителя,  1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 200 гр муки. Ингредиенты для сиропа:  120 г сахара, 100 мл воды, несколько капель лимонного сока...

Это популярный и традиционный тунисский рецепт. Я уже говорила вам, что в Тунисе очень любят яйца и они присутствую во многих блюдах тунисской кухни. Маакуда — это что то вроде запеканки, но со специями и хариссой. Ингредиенты: 8 яиц, 500 г картофеля. 2 лук, 200 г. рубленной петрушки, 50 г тертого сыра грюйер (или другого по вкусу), 1 чайная ложка кориандра и тмина (Tabel и kaouia), ½ чайной ложки хариссы (красный перец тоже подойдет, только в меньшей пропорции или по вкусу), ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки перца, 2 столовые ложки оливкового масла...

Felfel mehchi, оно же Poivrons farcis /фаршированные перцы — это традиционное тунисское блюдо из перца, фаршированного мясом. Перец используется местный, длинный и тонкий, которые называют “коровьи рога”. Во многих странах есть такие традиционные блюда, однако, тунисский felfel mehchi исключительно уникален в использовании специй, таких как чили и кориандр, острая харисса и томатный соус. Ингредиенты: 4 перца, 200 г фарша, 1 нарезанный лук, 2 яйца, 100 г тертого сыра, 100 г измельченной петрушки, 1 чайная ложка кинзы (Tebél), 1 чайная ложка соли и перца, масло для жарки...

https://vk.com/going_to_tunisia Что такое jebba? Jebba-это свободная одежда, которая является основной частью традиционного мужского костюма в Алжире и в Тунисе. Эта одежда, изготовленная из шерсти или льна. Джеббу можно носить с жилетом (фармла , бадия или садрия ), курткой (ментан), брюками (шаровары), затянутыми на талии шелковым поясом...

Кофе был завезен в Тунис в 16- ом веке, во времена османского владычества, как продукт турецкой культуры (современный западный кофе появился позже с французской колонизацией) и быстро внедрился в повседневную жизнь Туниса. Современный «традиционный тунисский кофе» черпает вдохновение из кофе турок (zézoua, тунисский кофейник, также смоделированный по образцу турецкого кофейника). Так же кофе здесь варят по андалузской традиции, настаивая его на апельсиновой воде и подают с цветами жасмина, Al Fel wal Yasmine, для придания «атмосферного аромата»...

Впервые название «Африка» впервые было использовано, после Третьей Пунической войны. В то время как Сципион, только что разрушил Карфаген, Рим присоединил к себе территорию своего соперника и создал там провинцию, которой было дано название Африка, примерно в 146 году до н. Тогда провинция Африка была ограничена обширным рвом, вырытым Сципионом. Именно на этой территории будет основана la Colonia Iunonia на остатках Карфагена. В самом сердце Африки это римское поселение было основано Фульвием...

Нья махдауи: тунисский художник, который рисует на самолетах. Заказ экскурсий в Тунисе. Художника нджа махдауи больше не надо представлять. Этот тунисский художник и его графемы облетели весь мир. Вдохновляясь искусством каллиграфов, махдауи освободил арабское письмо и придал ему неожиданную форму...

Нагрейте: 2 столовые ложки сливочного масла и столовую ложку оливкового масла, 2 столовые ложки чеснока (тертого), 2 луковицы (нашинкованных). Добавьте куриное филе (500 г) и нарезанные грибы. (Форма нарезки - по настроению) Заказать экскурсии в Тунисе можно здесь...

Друзья!!! Передовые новостные сервисы Туниса продолжают развлекать граждан традиционными рецептами. Вчера я прочитала такой рецепт... Заказать экскурсии в Тунисе можно здесь... Тунис – традиционный рецепт “Youyou”...

Друзья!!! Говорят: „Между оптимистом и пессимистом есть забавное различие. Оптимист видит пончик, пессимист дырку!“ Мы безусловна видим пончик! Да? В Тунисе есть свои традиционные пончики: е-е и бамболоне. Но пончики любят во всем мире. Знаете ли вы что: ЗАКАЗАТЬ ЭКСКУРСИИ В ТУНИСЕ МОЖНО ЗДЕСЬ... В Лондоне, в рамках проведения ежегодного мероприятия, посвященного сладким пышкам, на продажу был выставлен самый дорогой пончик в мире. Десерт был изготовлен кондитерской KrispyKreme и оценен в 1000 фунтов...