Прошло уже более десяти лет, как я приобрела себе хлебопечку LG. Она одна из любимых моих помощниц в кухне. После ее появления в доме, я практически отказалась от магазинного хлеба. В ней можно не только выпекать хлеб, но и делать различное тесто...
- Сегодня напишу как из небольшого количества ингредиентов можно испечь очень вкусный французский столовый хлеб.
Французский хлеб
Ингредиенты на буханку весом 680 грамм:
- Вода - 1 стакан и 2 ст ложки
- Пшеничная мука хлебопекарная - 3 стакана
- Соль - 1,5 ч ложки
- Сахар - 3 ст ложки
- Дрожжи саф-момент - 2 ч ложки
Способ приготовления:
- В ведро устанавливаем лопатку тестомесителя и смазываем форму растительным маслом. Лопатку бережем, т.к. однажды потеряв, мне пришлось купить ее в магазине запасных частей за 10% стоимости самой печки)
- Закладываем ингредиенты согласно списка. Сначала воду, затем муку, соль и сахар кладем по бокам и в центре муки в углубление засыпаем дрожжи.
- Вода должна быть теплой, производитель рекомендует подогревать до +28*. Можно померить и пальчиком, если вода теплая - значит нормально) Но, нужно учесть, что ведро холодное и вода во время закладки немного остынет.
- Муку использовать только просеянную. Она должна быть хлебопекарной, производители всегда помечают на упаковке.
Когда купила хлебопечку, всегда старалась использовать муку, которая подороже, но теперь, когда вышла на пенсию, покупаю муку в два раза дешевле и особой разницы не почувствовала.
- Ингредиенты закладывать строго мерными приспособлениями. Если будут какие-либо отклонения от нормы, хлеб может не получиться.
- К хлебопечке прилагаются мерный стаканчик 230 мл и удобная ложка - с одной стороны чайная, с другой столовая.
- Если все ингредиенты в форме, устанавливаем ведро в хлебопечку.
- Устанавливаем программу ФРАНЦУЗСКИЙ и нажимаем на кнопку ПУСК. Все остальное хлебопечка сделает за нас сама.
- Хлеб будет готов через 4 часа.
- Если поставить выпечку хлеба на таймер, то утром можно проснуться от приятного аромата свежеиспеченного хлеба.
Хлеб готов. Приятного аппетита!
Рецепт Белого хлеба можно посмотреть по ссылке здесь
https://zen.yandex.ru/media/id/5e74ba86d213a004a2160027/belyi-hleb-5e86683666408b1f838414f5
Спасибо, что дочитали мою статью. Всем хорошего настроения и удачи!
#французский хлеб #хлебопечка #столовый #кулинария #рецепты #печем хлеб #печем дома