-200 г молока, -100 г слив масла, -дрожжи 2 ст.л., -2 яйца, -4-5 ст.л. сахара, -0,5 ч.л соли, -разрыхлителя 1ч.л, -150 г крахмала -гр 400(можно чуть больше) муки
Сначала подогреть немножко молоко, туда чуть сахара и дрожжи, пусть разойдутся, затем масла растопить слегка, яйца немного взбить, муку просеять обязательно и все остальные компоненты постепенно добавить, замесить тесто.
Пусть поднимется два раза, затем разделить тесто на маленькие булочки и сложить рядышком друг к другу, смазав руки маслом, дать подняться минут 20-30,обмазать сметаной и сверху посыпать сахаром.
Когда булочки подрумянятся, ещё раз смазать сметаной и сахаром, за счёт крахмала получается корочка хрустящая и они долго не черствеют, даже на следующий день.
Потребуется:
-200 г молока,
-100 г слив масла,
-дрожжи 2 ст.л.,
-2 яйца,
-4-5 ст.л. сахара,
-0,5 ч.л соли,
-разрыхлителя 1ч.л,
-150 г крахмала
-гр 400(можно чуть больше) муки
Сначала подогреть немножко молоко, туда чуть сахара и дрожжи, пусть разойдутся, затем масла растопить слегка, яйца немного взбить, муку просеять обязательно и все остальные компоненты постепенно добавить, замесить тесто.
Пусть поднимется два раза, затем разделить тесто на маленькие булочки и сложить рядышком друг к другу, смазав руки маслом, дать подняться минут 20-30,обмазать сметаной и сверху посыпать сахаром.
Когда булочки подрумянятся, ещё раз смазать сметаной и сахаром, за счёт крахмала получается корочка хрустящая и они долго не черствеют, даже на следующий день.