4 подписчика

Быстрое творожное печенье

1 минута

113 прочтений

1 апреля 2020

Я знаю отличный рецепт воздушного печенья из творога. Самое приятное, что готовить его просто и быстро, а, если привлечь к этому процессу детей, то рутина превратится в веселое семейное занятие.

Если вы готовы философски отнестись к процессу уборки на кухне после помощи ребёнка, то дерзайте! Поверьте, результат того стоит.

Продукты:

200 гр творога
150-200 гр муки
80 гр сливочного масла
7 гр разрыхлителя
Сахар, корица (для обсыпки)

Процесс:

Берём творог. Лучше, если он будет сухой, однородный, без зёрнышек.

NB! Чем более мягкий творог вы возьмёте, тем больше муки придётся добавить. А если ваш творог имеет зернистую структуру, то пробейте его в блендере до однородности.

Пробиваем творог блендером. С этим справится даже ребёнок.

2. К творогу добавляем масло комнатной температуры. Режем его небольшими кусочками и бросаем в миску.

3. Смешиваем разрыхлитель со 100 гр муки и высыпаем в миску к остальным ингредиентам.

4. NB!Не добавляйте сразу всю муку. В зависимости от плотности творога вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки.

5. Начинаем вымешивать тесто руками, превращая его в однородную массу.

NB! Тут хорошо бы позвать маленьких помощников, которые с радостью будут разминать эту массу. Сплошная польза: ребёнок при деле, тренирует мышцы кистей и маме/папе помогает. Класс!

6. Включаем духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов, и приступаем к самой творческой части: лепим печенье.

7. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Раскатываем часть теста толщиной 0,5 см и вырезаем печенье формочками или стаканом.

Если душа требует больше творчества, то можно и самостоятельно слепить какие-нибудь фигурки.

8. Насыпаем немного сахара в тарелку с высокими бортиками и слегка обмакиваем в него печенье.

Конечно, когда печенье становится кометой, а сахар превращается в звёздную пыль, уследить за его количеством становится сложно. Я бы добавила меньше, чем на фото.