Все пропорции снизу!!!
Берём муку и просеиваем её в чашу, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи, перемешиваем всё тщательно и делаем по центру углубление, добавляем яйцо, молоко и топленное сливочное масло, замешиваем мягкое тесто, если тесто липнет к рукам добавьте ещё муки.
Вымешиваем тесто около пяти минут, после того как замесили, накрываем тесто салфеткой и кладем в тёплое место на полтора часа. После этого достаем тесто и формируем круглые булочки, размером где-то с небольшой апельсин, выкладываем на противень так чтобы между ними оставалось место, накрываем противень и ставим в теплое место на 40 минут, тем временем берём желток из яйца и одну столовую ложку молока или воды, взбиваем яйцо с молоком.
После того как прошло 40 минут смазываем булочки яичной смесью, выпекать при температуре 180 градусов, 20-25 минут, готовые булочки смажте сливочным маслом и накройте полотенцем на 2 минуты, подайте булочки с чаем, кофе или молоком!
Всем приятного аппетита...
Ингредиенты: мука 300-350 гр. Дрожжи сухие 1.5 ч.л. Сахар 70 гр. Соль 2-3 ч.л. Яйцо 1 шт. Молоко 150 мл. Масло сливочное растопленное 50г.