Сегодня понедельник и рубрика #дарья савельева завтраки . Обычно в будни очень сложно найти утром время на долгий завтрак, а уж стоять у вафельницы тем более некогда. Сейчас ситуация кардинально изменилась и мы можем утром спокойно приготовить что-то вкусное, а потом неспешно позавтракать в кругу семьи.
Вафли - один из самых беспроигрышных вариантов завтрака: готовятся практически без вашего участия, пахнут в процессе выпечки так, что вся семья гарантированно соберётся у стола, нравятся и взрослым и детям.
У меня на сайте Dariasaveleva.com есть уже довольно большая подборка разных вафель. Сюда в первую очередь решила выложить сытные картофельные. Сладких рецептов тут пока и без вафель достаточно.
Кстати, если вы приготовите слишком много вафель, оставьте их на следующий день, затем положите в тостер или разогрейте в духовке. С тостером будет проще вернуть хрустящую корочку.:)
А после можно взяться и за блины, наверняка вы успели отдохнуть от них после Масленицы. На канале есть супер информативная статья "Как приготовить тонкие блины" и мой самый любимый рецепт "Блины на сливочном масле", обязательно посмотрите!
#дома нескучно
Допустимые изменения в рецепте
- Замена муку на белую,
- добавление других трав, вяленых томатов, оливок,
- добавление еще одного вида сыра (отлично подойдёт твёрдый).
Рецепт картофельных вафель со шпинатом и фетой
На 3-4 порции
Ингредиенты
- 300 г предварительно отваренного картофеля
- 100 г феты
- 100 г листьев шпината
- 5 г зелени укропа
- 5 г зелени петрушки
- 5 г перьев зелёного лука
- 30 г оливкового масла
- 4 куриных яйца категории С1
- 40 г пшеничной цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- соль и молотый перец по вкусу
Процесс
1. Смешать муку с разрыхлителем, солью и перцем.
2. Размять картофель, добавить измельчённую фету, масло, нарезанные шпинат и травы, перемешать.
3. Взбить яйца в пену.
4. Добавить мучную смесь в картофельную, перемешать. Затем аккуратно ввести яйца.
5. Разогреть вафельницу, выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.
6. Подавать картофельные вафли с соусом и салатом из овощей.
Приятного аппетита!
Для вашего удобства на канале теперь есть рубрикатор.
Спасибо, что дочитали до конца!
Подписывайтесь на канал и заходите на мой сайт Dariasaveleva.com за новыми надёжными рецептами.