Нам понадобится красная рыба, у меня была горбуша - 1шт
Сметана - 100 грамм
Чеснок - 3-4 зубчика
Половина луковицы
Соль
Красный перец
Хмели Сунели
Лимон - 1 шт
Фольга для выпечки
Берем рыбу, прямо из морозилки, слегка промываем под теплой водой, затем нарезаем на кусочку толщиной примерно 2см, можно чуточку больше, но готовиться будет дольше! Нарезаем фольгу так, чтобы кусочки рыбы можно было обернуть полностью, я на один лист фольги положила по 3 кусочка. Затем готовим соус!
Сметану смешиваем с чесноком, предварительно пропустите чеснок через пресс или мелко накрошите, так же в сметану добавляю хмели сунели, примерно чайную ложку без горки. Соль, перец по вкусу. Хорошо все это перемешиваем, и смазываем кусочки рыбы этим соусом. Заворачиваем в фольгу, ставим на противень швом вверх, иначе весь сок выйдет наружу.
Готовим при температуре 200 градусов, минут 40!
- Готовую рыбу подавать слегка сбрызнув лимонным соком. Все!
