Кокосовое молоко - это экзотический продукт, но он все плотнее и плотнее входит в нашу кулинарию и жизнь.
Что такое кокосовое молоко и откуда оно берётся? Давайте разберемся.
Многие предполагают, что жидкость содержащаяся в самом кокосе это и есть кокосовое молоко. Но это не так. Внутри кокоса находится кокосовая вода. Это немного иной продукт.
А кокосовое молоко добывают из мякоти кокоса, путем выжимки.
Так же как и с маслами, есть несколько степеней отжима. В первом отжиме концентрация полезных элементов больше и оно погуще.
Следующий отжим получается более жидким. Какое молоко выбрать зависит от того, для каких целей оно приобретается.
И что же в нем полезного?
В кокосовом молоке много полезной пищевой клетчатки, что помогает работе кишечника.
В состав входят витамины В, С, А, РР
А так же минеральные вещества, такие как калий, марганец, железо, цинк, фосфор, Магний, селен, натрий.
Вот некоторые из областей нашего организма, на которые способно повлиять кокосовое молоко :
Оно способно повысить гемоглобин и улучшить состав крови
Повышает эластичность кожи и защищает стенки сосудов.
Повышает иммунитет
Снижает уровень "плохого" холестерина
Улучшает метаболизм
Оказывает противовирусное и антибактериальное действие.
Помогает защищать организм от токсинов.
Есть ещё несколько плюсов, за которые стоит ввести этот продукт в рацион. Кокосовое молоко хорошо сказывается на женской репродуктивной системе, оно помогает справляться в резкими скачками гормонального фона.
Железо входящее в состав предотвратит анемию у беременных.
Антиоксиданты входящие в состав хорошо борются в признаками старения. Укрепляют волосы, ногти.
И мужское здоровье молоко тоже укрепит. Оно хорошо сказывается на мужской силе и репродуктивной функции. За счёт содержания большого количества иагния молочко хорошо укрепит нервную систему и повысит работоспособность.
Противопоказаний для употребления не много, но они есть.
Расстройства кишечника
Язва желудка в период обострения
Индивидуальная непереносимость
И ранний детский возраст
Ну и как с любым другим продуктом, все хорошо в меру. Злоупотребление любым продуктом ни к чему хорошему не приведёт.
Приём нужно начинать с небольшого количества. По пол стаканчика в неделю. Ну или в каких нибудь блюдах, что очень сейчас распространено.
Очень понравится вам кокосовое молоко в сочетании со смузи фруктовым, в сочетании с кофе или матчей.
Его можно использовать в приготовлении различных десертов и блюд.
Так же его используют в косметологии. Для укрепления корней волос, для из блеска. Добавляют в различные шампуни и делают сыворотки.
Смешивают с различными крема и для упругости кожи, для устранения растяжет. С помощью кокосового молока избавляются от угревой сыти и акне.
Кокосовое молочко можно использовать как помощника в борьбе с лишними килограммами. Оно за счёт своей питательности насытит организм и придаст энергию и силы, а для желудка сработает как обманочка.
Вот сколько положительных свойств у кокосового молока. Выбирайте какой способ приёма вам больше по душе и начинайте экспериментировать
Будьте здоровы