Вкусный и полезный греческий рецепт
Вкусный и полезный греческий рецепт
...Читать далее
Привет, друзья, вы на канале вкусных и быстрых рецептов! Я живу в Греции и часто делюсь местными рецептами со своими читателями.
В Греции нут очень популярен и является основой многих блюд. В России нут тоже известен и любим почитателями здоровой пищи и не только.
На моем канале вы могли познакомиться с многими блюдами на основе нута, и сегодня я хочу поделиться традиционным греческим рецептом нута в томатном соусе. Итак, поехали!
Нам понадобится:
- 250 г нута
- 2 моркови
- 2 сладких перца
- 1 помидор
- 2 ч.л. томатной пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл красного вина
- оливковое масло, соль, перец
- 3 листа лаврушки
- щепотка орегано
Способ приготовления:
- Замачиваем нут на ночь (12-14 часов в воде)
- В кастрюле пассеруем мелко нарезанный лук и чеснок, добавляем красное вино.
- Добавляем тертый помидор, томатную пасту, соль, перец и доводим до кипения.
- Кладем в кастрюлю нут, нарезанную кружочками морковь, перец и лаврушку. Можно также добавить воду, в которой замачивался нут, чтобы жидкость полностью его покрывала.
- Тушим на среднем огне до готовности нута (около 45-50 минут). В конце добавляем щепотку орегано.
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Багет с начинкой
Быстрое овсяное печенье