Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене
Anna CooLinari

Нут в томатном соусе

Вкусный и полезный греческий рецепт

Привет, друзья, вы на канале вкусных и быстрых рецептов! Я живу в Греции и часто делюсь местными рецептами со своими читателями.

В Греции нут очень популярен и является основой многих блюд. В России нут тоже известен и любим почитателями здоровой пищи и не только.

На моем канале вы могли познакомиться с многими блюдами на основе нута, и сегодня я хочу поделиться традиционным греческим рецептом нута в томатном соусе. Итак, поехали!

Нам понадобится:

  • 250 г нута
  • 2 моркови
  • 2 сладких перца
  • 1 помидор
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл красного вина
  • оливковое масло, соль, перец
  • 3 листа лаврушки
  • щепотка орегано
-2

Способ приготовления:

  • Замачиваем нут на ночь (12-14 часов в воде)
  • В кастрюле пассеруем мелко нарезанный лук и чеснок, добавляем красное вино.
  • Добавляем тертый помидор, томатную пасту, соль, перец и доводим до кипения.
  • Кладем в кастрюлю нут, нарезанную кружочками морковь, перец и лаврушку. Можно также добавить воду, в которой замачивался нут, чтобы жидкость полностью его покрывала.
  • Тушим на среднем огне до готовности нута (около 45-50 минут). В конце добавляем щепотку орегано.

Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!

Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!

Читайте в предыдущих статьях:

Багет с начинкой
Быстрое овсяное печенье