Ингредиенты:
- 0,5 кг фарша
- 200 г замороженного шпината
- 1 луковица
- 1 сырое яйцо
- 3 вареных яйца
- кусочек белого хлеба
- 100 мл молока
- сол и перец по вкусу
1. В фарш добавить измельченный лук, размоченный в молоке хлеб, одно сырое яйцо, соль, перец, все хорошо перемешать.
2. Шпинат разморозить и к нему добавить сваренные в крутую 3 яйца, порезанные кубиком, приправить солью, перцем, перемешать.
3. Постелить на стол силиконовый коврик (или полотенце, накрыть его пищевой пленкой). Выложить фарш толщиной примерно 1,5 см, сверху распределить начинку.
4. При помощи коврика поднять фарш с двух сторон и соединить края. Закрепить шов и сформировать ровненький округлый рулет.
5. Переложить его на противень, застеленный фольгой, швом вниз. Запекать 45 - 50 минут при температуре 180"C.
6. После этого раскрыть фольгу, полить рулет образовавшимся соком и оставить в духовке еще на 10 - 15 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!