Кто сказал,что веганы едят одну таву?
Изысканные,нежные,сливочные блюда, котором можно накормить всю семью!
Паста с грибным соусом
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 250 гр.
- Соевый соус - 2ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Измельченный чеснок - 2 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Овощной бульон - 120 мл
- Вода - 500 мл
- Растительное молоко (немолоко или кокосовые сливки) - 2 ст.л.
- Макароны на выбор - 300 гр.
Приправы:
- Чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- Луковый порошок - 1/2 ч.л.
- Сушеный базилик - 1ч.л.
- Сушеный орегано - 1ч.л.
- Красный перец - 1/4 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Черный перец - 1 ч.л.
Приготовление:
Отварить пасту в соотвествии с инструкцией на упаковке.
Обжарить нарезаные грибы в соевом соусе до готовности.
Обжарить лук до мягкости около 7-9 минут. Добавить мелко нарезаный чеснок и томатную пасту, тушить на среднем огне примерно 30 секунд.
Затем добавить все остальные ингредиенты ( включая грибы и приправы), кроме макарон.тушить на медленном огне 5 минут.
Подать пасту с грибным соусом.
Супер томатная паста
Ингредиенты:
- Бутылка томатного соуса - 400гр
- Зубчик чеснока - 4
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Сушеный орегано, базилик
- Помидоры черри - 250гр
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Поместить помидоры черри в форму для выпечки и приправить оливковым маслом, солью и перцем . Готовить в духовке около 25 минут.
Разогреть в сотейнике оливковое масло и добавить чеснок, обжарить до появления аромата, добавить томатный соус, травы и тушить 15-20 минут.
Приготовить пасто в соответствии с инструкциями на упаковке.
Подать макароны с соусом и запеченными томатами.
Зеленые макарошки
Ингредиенты:
- Зеленый горошек - (можно консервированный) 200гр
- Шпинат - 100 гр.
- Авокадо - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Растительно масло - 1ч.л.
- Паста
Приготовление:
Смешать все ингредиенты ( кроме макарон) в блендере, для сытости и сливочности можно добавить тофу, белую фасоль или кешью.
Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке.
Подать пасту с соусом, авокадо, черри и шпинатом.
