В разгар карантина можно поддержать иммунитет с помощью вкусных и полезных блюд. Сегодня в меню сытное и полезное постное блюдо из баклажанов и гречки. Пикантности блюду добавит сельдерей, грецкий орех, томат, орегано и гранат. Приготовьте это блюдо для своих близких. Берегите себя и своё здоровье. Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Черешковый сельдерей - 1 палочка
Сладкий перец - 1/2 шт
Грецкие орехи - 100гр
Гречка - 100гр
Вода - 250 мл
Томат - 200гр
Растительное масло - 2 ст.л.
Гранат - 1 шт
Орегано - 1 ч.л. Приготовление:
В разгар карантина можно поддержать иммунитет с помощью вкусных и полезных блюд. Сегодня в меню сытное и полезное постное блюдо из баклажанов и гречки. Пикантности блюду добавит сельдерей, грецкий орех, томат, орегано и гранат. Приготовьте это блюдо для своих близких. Берегите себя и своё здоровье.
Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт
Черешковый сельдерей - 1 палочка
Сладкий перец - 1/2 шт
Грецкие орехи - 100гр
Гречка - 100гр
Вода - 250 мл
Томат - 200гр
Растительное масло - 2 ст.л.
Гранат - 1 шт
Орегано - 1 ч.л.
Приготовление:
- Баклажаны разрезать вдоль, запечь в духовке при 180 градусах 30 минут. Достать из духовки, вырезать сердцевину, посолить. Мякоть измельчить.
- Грецкие орехи измельчить блендером, сельдерей и перец нарезать кубиком, томат пюрировать блендером
- Гречку отварить до готовности 15 минут
- На сковороде разогреть масло, обжарить сельдерей перец, мякоть баклажана, томатное пюре в течение 5 минут.
- Добавить грецкий орех и гречку. Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, добавить сушеный орегано.
- Лодочки баклажана наполнить тушеной гречкой с овощами, при подаче украсить зернами граната.