Сегодня будем готовить очень вкусный чизкейк. Как мне кажется это очень простой в изготовлении чизкейк. Его приятно есть вместе с чаем.
Всё что нам понадобится это :
Песочное печенье - 150 г
Сметана 20% - 200 г
Сливочное масло - 75 г
Сыр «Филадельфия» - 900 г
Сыр «Филадельфия» - 900 г
Мука - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Ванилин
Приготовление :
1 шаг :
Измельчаем печенье в блендере. Добавляем растопленное масло и хорошо размешиваем. Ровным и тонким слоем распределяем печенье в форме, не забудьте утрамбовать. Выпекаем разогретой духовке до 180 °C - 10 минут. Затем достаём и даём остыть.
2 шаг :
Этим временем смешайте сыр и пудру. Введите муку, сметану и перемешайте пару раз. Поочерёдно добавляем по 1 яйцу, ванилин и желток, перемешиваем после каждого ингредиента. Перемешиваем до однородной массы.
3 шаг :
Равномерно укладываем начинку по основе ( по печенью ) и выпекаем 40 минут при температуре 160 °C .
Наш Классический чизкейк «Нью-Йорк» готов. Сверху можно полить : карамелью, сгущёнкой, вареньем, посыпать сахарной пудрой, налить взбитые сливки. Приятного чаепития!
Надеюсь у вас всё получилось. Пишите вопросы в комментарии.