Порадуйте себя и своих близких вкусным, нежным, шоколадным кексом с фруктовой начинкой! Уверяю, близким будет очень приятно, что вы готовите для них такие вкусняшки, а вам будет приятно от их слов благодарности.
А мы в режиме «глубокой» самоизоляции, так как недалеко от нашего дома больница, принимающая больных коронавирусом, поэтому из дома без особой надобности не выходим!😬
Перебиваемся моими пирогами, да плюшками...Это так, лирика😅
Нам понадобится:
❇️ стакан муки (200-250г.);
❇️ 3 ст.ложки какао;
❇️ 3 ст.ложки сахара;
❇️ 3 яйца;
❇️ 1 ч.ложка разрыхлителя или гашеной соды;
❇️ 50г. сливочного масла;
❇️ 100мл молока;
❇️ фрукты 1-2 шт. (любые - груши/яблоки/банан/ананас/и тд.)
Немного растопим сливочное масло, чтобы оно было мягким. Используйте сразу глубокую миску.
Добавим сахар, хорошо размешаем.
Добавляем яйца и снова хорошо всё перемешиваем. Далее вливаем молоко, перемешиваем.
Теперь надо смешать муку, какао и разрыхлитель. Делаем это в отдельной тарелке. Таким образом, вы в значительной мере избежите появления комочков в вашем тесте.
Теперь пересыпаем муку с какао и разрыхлителей в миску с нашей первой заготовкой. Тщательно перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана.
Нарезаем кубиками фрукт. Смешиваем с тестом.
Готовим форму для пирога. Смажем форму небольшим количеством растительного или сливочного масла, присыпьте немного мукой, чтобы потом легко и просто можно было вынуть кекс из формы.
Заливаем форму тестом, ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180-190 градусов.
Шоколадный кекс готов. Осталось его аккуратно вытащить из формы (дайте 5-10 минут ему постоять при комнатной температуре). По желанию украсьте сахарной пудрой/глазурью.
Приятного аппетита!
Читайте от автора:
Творожный кулич на Пасху!
Домашнее ПП-овсяное печенье за 20 минут
Быстрые сахарные плюшки к чаю
Идеальное тесто для пирогов, пирожков, пиццы и пончиков!
Спасибо за Ваши Лайки и подписку!
Подписывайтесь на канал Ромашки