Это история началась с того, что я купил бутылку резерва "Ликурии". Она у меня какое-то время лежала, а потом были карантинные онлайн-встречи с Михаилом Николаевым. Он так интересно о ней рассказывал, что я понял - пора!
Открыв, я догадался, что, во-первых, я его уже пробовал (правда, с розливом несколько нет назад), не понял, и в современном состоянии не понимаю.
С "Ликурией" у меня так уже не в первый раз, и я принял решение. Я нахожу их каберне фран 2016, и если не понимаю и его - больше к ним не обращаюсь.
Почему именно его? Потому что это золото Mondus Vini Spring 2020, одного из последних проведенных винных конкурсов, где российские вина получили 14 медалей, в том числе и эта позиция.
Цвет: Рубиновый холодеющий.
Аромат: Пряность, гравий, сухой лист, раздавленная незрелая малина, вторичный тон шоколада.
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 2.0/ Сладость 0/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: белый перец, пыльная малина, оттенок дерева.
Характер: Угловатый северный пыльный кабфран с мягкими танинами и алкогольной теплотой в послевкусии.
Виноград: каберне фран.
Оценка (1-5): 3.8.
Этикетка:
Где найдено и почем:
Ликурийский каберне фран пришлось заказывать у MGB (Москва). Стоимость по каталогу: 900 рублей.
Контрэтикетка:
Ликурия - это от "ликовать", это можно считать с этикетки. А вот ЗГУ указания нет. Причина простая, лицензия соответствующая была получена в декабре 2017.
Обращу внимание на объем выпущенных бутылок. Получается, в рейтинг Роскачества эта позиция не попадет, хотя по стоимости и могла бы. Просто тираж <30 тысяч.
Особенности терруара
Долина "Лефкадия", как винодельческий терруар, была открыта не в настоящее время. Еще с досоветских времен в окрестностях Молдаванского (а именно этот населенный пункт основной для проекта)селились выходцы из Бессарабии, которые везли с собой в том числе и саженцы винограда (отсюда).
В советское время на данной территории работали несколько винсовхозов, в том числе и "Саук-Дере" и совхоз "Родина" (последний я никак не могу понять, как располагается - если кто поможет, буду очень признателен).
Поэтому место вполне можно отнести к историческим терруарам. Что его отличает, по сравнению с соседями "Лефкадия" находится на значительном удалении от моря, причем еще и отрезана отрогами Кавказа.
Условия виноградарства не столь мягкие, как у хозяйств ближе к морю, случаются и заморозки, но сами "лефкадийцы" говорят о более характерных винах с пронзительными нотами.
У хозяйства довольно разнообразные условия даже в пределах самого хозяйства. Часть участков с глиняным водоупором, часть сложена мергелями, часть известняками.
Стоит ли удивляться, что "Лефкадия" находится в постоянном эксперименте и поиске стиля.
Стоит, правда, заметить, что именно каберне фран хозяйство отмечает как свой самый интересный сорт. В том числе и за счет его устойчивости к заморозкам, да и общей неприхотливости (интересно, что как-то на выступлении Янова - Мысхако, Вилла Виктория - я слышал примерно те же мысли).
История проекта
"Лефкадия" - один из самых прозрачных винных проектов на российском рынке, где не приходится гадать, кто владелец проекта, и какое отношение к проекту имеют те или иные лица.
Компания довольно подробно рассказывает и о первых шагах в виноделии (выбор площадки для разворачивания проекта состоялся еще в 2004 году), и о этапах становления.
Вообще история завертелась примерно с трех отправных точек: продажа страховой компании "Наста", знакомство Михаила Ивановича Николаева с бенефициарами "Шато ле гран Восток" (ШЛГВ-далее), инициатива Николая Пинчука по возрождению виноградарства в окрестностях Крымска.
В середине 2000-х годов страховая компания "Наста" была весьма успешным предприятием, масштабировав свою деятельность даже на Украину. Стоит ли удивляться, что ей заинтересовалась международная страховая группа Zurich, которая через приобретение этой компании вышла на российский рынок (новость о покупке).
Михаилу Николаеву и ранее предлагали стать инвестором в уже довольно успешном винном проекте (речь о ШЛГВ), но как-то не сложилось по условиям участия (интервью об этом).
Но интерес уже появился и к самому виноделию, и к этому региону в целом. "Гидом" для семьи Николаевых в Крымском районе стал Николай Пинчук (одним из первых начавших работу с российским премиумом в Авроре-ШЛГВ), он же стал директором созданной компании ООО "Лефкадия", а также ее миноритарным соучредителем (подробнее - здесь). Сейчас он занимает пост руководителя СРО "Виноградари и виноделы", и, насколько я понимаю, отошел от оперативного управления компанией.
"В 2008 г. к «Лефкадии» присоединился французский агроном Жиль Рэй, проработавший 15 лет в Chateau Mouton-Rothschild вместе с Леоном. Рэй убедил Николаева пригласить Леона посмотреть на хозяйство «Лефкадии» для консультации. Уговаривать пришлось полгода: энолог долгое время относился к этой идее со скепсисом. Но по прибытии в Краснодарский край Леон согласился поработать с виноделами «Лефкадии» и, как вспоминает Николаев, «когда пришло время оценить миллезим 2012 г. [вино урожая 2012 г.], он сказал: «Хорошо, теперь я готов приглашать любого критика, потому что уверен: мы получили прекрасное качество" (отсюда).
Патрик Леон по своей трудовой книжке относился к консультантам околокосмического уровня, проработав более 20 лет на небезызвестном "Шато Мутон Ротшильд" и прочих имениях известного барона.
Если я недавно рассказывал о хозяйстве "Гай-Кодзор" и их подражании Южной Роне, вслед за консультирующими виноделами (пост о "Гай-Кодзоре"), то в становлении "Лефкадии" определяющую роль сыграл бордоский стиль.
Дальше проект выкупил "Саук-Дере", и начал его глобальную реконструкцию, которая продолжается до сегодняшнего дня (вплоть до того, что сейчас убираются строения и планируется заложить лозы на территории самого завода). В 2015 году из терпящего бедствие "Мысхако" в проект пришел Роман Неборский, который по всей видимости во многом перенял те функции, что играл в проекте Патрик Леон (к сожалению, до сегодняшних дней не доживший).
В связи с покупкой нового бренда, началось переформирование торговых марок, которое у меня до сих пор воспринимается неоднозначно.
Сейчас уже этих вин не найти, но одними из первых торговых марок компании были "Танаида", "Сартре" и "Фестелия". Не всеми они были поняты, но до сих пор иногда выплывают в каталогах с отметкой "нет в наличии"
Я до конца сам себе не могу объяснить, как называется сейчас винодельческий проект. Основной выпускающей организацией является АФ "Саук-Дере", на которую оформлены все лицензии. "Лефкадия" - это и линейка, и долина. "Ликурия" - просто линейка.
Немного прояснить позиционирование бренда может помочь разъяснение Михаила Михайловича Николаева, сына Михаила Ивановича, управляющего партнера.
Получилось так, что сейчас бренды поделены между членами семьи: бренд "Лефкадия" и "Саук-Дере" контролируются и управляются командой Михаила Ивановича, а бренды "Ликурия", "Коллекция Холостяка", Амфитрион (это не точно) командой Михаила Михаиловича.
Более того, скорее всего, в ближайшее время будет запущен бренд жены Михаила Михайловича - Стефании. Как он будет называться пока не известно.
Бренд "Темеллион" вроде как общий. Каким образом члены семьи распределяют управление я не совсем понимаю, однако даже на уровне социальных сетей отмечаю довольно часто переименование аккаунтов. Сегодня в facebook это страница "Вина Ликурия"
Вообще кроме вина предприятие чем только не занималось, и что только не выпускало. Было эксперименты с энокосметикой, сырами, домом престарелых и девелопментом коттеджных участков с лозами, а также с проведением свадеб и прочими эвентами.
Одним из наиболее удачных свершившихся проектов, пожалуй, стоит отметить "Мантру". Насколько я себе представляю ситуацию, примерно год назад часть виноградников была продана в этот проект, связанный с главами "Ростеха", при этом винификация и первый релиз был осуществлен на "Лефкадии" (новость).
Вина и линейки компании
Если пытаться взглянуть общим взглядом на все вина, что выходят от ООО АФ "Саук-Дере", то очень сложно их как-то охарактеризовать общими словами. Младшая линейка, обычно всегда занимает места рейтингов до 500 рублей (я такой составлял недавно).
"Темеллион", игристые вина, обычно ставят как пример вообще лучшего продукта категории в России, иногда сопоставляя с "Дивноморской" и "Esse" (например).
Часто в новостях проходят отдельные марки, например, прошлой осень был какой-то ажиотаж с "Холодным Душем", который вдруг всем понадобился.
Мне, все-таки, хочется остановиться на "Ликурии" резерв 2015. У меня лично складывается впечатление, что его пытаются дораспродать уже под третьей этикеткой:
Я его уже, получается, пробовал дважды, но что в первом случае (это была центральная черная этикетка), что во-втором (правая красная) - вино демонстрировало столь мощный дух скотного двора, что как бы я себя не убеждал, что это авторский почерк такой - осилить больше бокала не мог.
Я уже готов был признать, что ничего не понимаю в стиле бордо. Однако тест на каберне фране 2016 показал, что его я вполне понимаю, и даже могу рекомендовать. В случае же с резервом 2015, мне кажется, были допущены какие-то ошибки. Хотя я могу и заблуждаться.
Вместо выводов
В декабре 2019 года по сети Facebook прошла информация о том, что Роман Неборский в свою очередь покинул проект. Значит "Лефкадия", она же "Ликурия", она же "Саук Дере" входит в новый этап развития.
Проект очень интересный, но из вин "надо знать, что брать". Каберне фран 2016 "Ликурия" вполне можно. Достоин ли он золота Mondus Vini? Сложно сказать, он действительно неплох - поэтому вполне мог бы тянуть и на золото.
Возможно, это только я путаюсь с позиционированием компании, что даже сходу и не скажу, как сама винодельня называется.
Напоследок осталось указать про объемы производства:
Линейки "Саук-Дере" (что в каждом "Перекрестке) ~ 1 млн. бутылок в год; Линейка "Ликурия" - 350 000 бутылок в год; "Лефкадия" ~ 20 000 бутылок в год; "Темеллион" ~ 16 000 бутылок в год.
Твит с картой ниже.
Подписывайтесь на канал!
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.