Добрый день дорогие читатели!
Скоро майские праздники, значит пора открывать сезон шашлыков!!!
В связи с этим хочу поделиться с вами двумя самыми легкими, быстрыми и вкусными маринадами для куриного шашлыка, который я делаю.
И кстати они самые любимые у моей жены и даже ее подруг, и друзей)))).
Ну так начнем.
Первый маринад:
Сначала распишем ингредиенты.
1. Куриное филе (Филе грудок или ножек, или то и то))))
2. Лимон
3. Соль
4. Перец
Да состав ингредиентов, как я и говорил маленький, и легкий)
Переходим к процессу мариновки мяса птицы.
Берем филе нарезаем кубиками(размер как вы предпочитаете ).
Складываем в заранее приготовленную тару, солим, перчим и выжимаем лимон. Перемешиваем. Накрываем тару крышкой или заворачиваем в стрейч пленку и убираем в холодильник минимум на 2 часа(я всегда готовлю на ночь).
Второй маринад:
1. Куриное филе (Филе грудок или ножек, или то и то)))) тут лучше ножки, но они дороже и не всегда можно найти.
2. Помидор
3. Растительное масло
4. Аджика сухая
5. Соль
6. Перец черный или душистый молотый (я предпочитаю в этот вид маринада душистый)
И так начнем мариновать:
Ну как всегда нарезаем кубиками (размер на ваше усмотрение) складываем в заранее приготовленную тару. Выжимаем помидор(что не дожали бросаем тоже)))), добавляем сухую аджику (только не переборщите, а то получится не вкусно а крайне остро))), соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Добавляем растительного масла и снова перемешиваем. Накрываем крышкой или заворачиваем в стрейч пленку и убираем в холодильник как минимум на 2 часа (ну а я как всегда на ночь)
Наконец-то можно переходить к самой интересной части. Приготовлению этого куриного шашлыка на мангале. Насаживаем кусочки куриного филе на шампура и жарим до красивой корочки, готовности.
Вуаля готово. Приятного аппетита.
А если у вас нет возможности выйти на природу можно эти
два вида шашлыка пожарить дома на сковороде. Для этого вам понадобится естественно сковорода и шпажки. Насаживаем филе на шпажки, выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем с 3 – 4-х сторон и готово.
Приятного аппетита.
Остальные публикации можно посмотреть здесь - Домашние Вкусняшки
Прикреплю фото как можно выкладывать и украшать при подаче на стол.(Фото взяты из открытых источников)
