Здравствуйте, друзья!
Наверное, в каждой семье найдутся рьяные противники вареной моркови. Многим знакома картина, когда или муж, или дети "выковыривают" ее из супа. Такую картину наблюдала и я.
Пришлось поспорить с мужем, что я приготовлю такое блюдо из моркови, которое он с удовольствием будет есть и даже не заметит присутствия этого овоща в блюде. У меня получилось.
Делюсь рецептом приготовления морковного тортика. Пишите в комментариях, какие блюда из моркови вы готовите и как вам мой рецепт.
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца;
- 500 грамм моркови;
- 1,5 стакана сахара;
- 1/2 стакана коричневого сахара;
- 1,5 стакана растительного масла;
- 2,5 стакана муки;
- 1 ч. ложка пищевой соды;
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя;
- 1,5 ч. ложки корицы;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха.
Для крема:
- 225 грамм жирной сметаны;
- 1,5 стакана сахарной пудры;
- 70 грамм сливочного масла;
- 1,5-2 грамма ванилина.
Морковный торт готовится так:
1. Взбиваем миксером яйца с сахаром. Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
2. Добавляем к тесту муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Снова все взбиваем.
3. Соединяем получившееся тесто с отваренной и потертой на мелкой терке морковью.
4. Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выливаем в форму получившееся тесто.
5. Выпекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов.
6. Миксером взбиваем сметану и масло, постепенно добавляем сахарную пудру и ванилин.
7. Готовый торт сверху смазываем кремом. Можно разрезать торт на 2 коржа и промазать кремом между коржами.
Морковный тортик готов! Приятного аппетита!
Это лакомство должно понравиться всем сладкоежкам и нелюбителям моркови.
А еще в моей семье очень любят вот такое блюдо. Попробуйте приготовить по видео-рецепту:
Возможно, вам будут интересны и другие мои публикации на Яндекс. Дзен:
Когда быстрее хочется поесть - сгодится и такой салат.
Сидим в самоизоляции и полноценно питаемся всей семьей: моё меню на день (завтрак, обед, ужин).
Готовлю котлеты по рецепту Аллы Пугачевой: что-то новенькое в мою копилочку!