Греча по-купечески!

Привет гости и подписчика моего канала.

Сегодня готовила гречу, в нашей семье это не частое блюда, но если мы его и готовим то только так. По этому рецепту вы получите рассыпчатую гречу,нежное мясо и сочные овощи. Правда вкусно звучит?!

Ингредиенты:

Греча-500 грамм

Свинина-450 грамм

Морковь-2шт(250 грамм)

Лук-3шт(150 грамм)

Грибы-250 грамм(у меня шампиньоны)

Томатная паста-3ст.ложки

Вода для соуса-200 мл.

Соль-5щепоток

Перец-по вкусу

Приготовление:

Мяср моем, нарезаем кубиками.

Лук и морковь чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Мясо обжариваем на сильном огне 5-7 минут. Откладываем в сторону.

Лук и морковь обжариваем 5-6 минут, затем добавляем грибы и жарим еще 6-7 минут.

Смешиваем воду с томатной пастой

Теперь к луку,моркови и грибам добавляем мясо,перец и соль.

Заливаем соусом, пробуем на соль, должно быть слегка пересолено(это нормально, часть соли заберет греча) Оставляем под крышкой, на минимальном огне 20 минут.

Тем временем обжариваем на сухой сковороде гречу,10-15 минут.

По истечению 20 минут гречу отправляем к зажарке, заливаем кипятком так, чтобы сверху был 1см. воды. Оставляем на минимальном огне, под крышкой на 20 минут. После выключаем огонь, перемешиваем и еще минут на 15 под крышкой.

Если Вам понравился рецепт поставьте пожалуйста класс, а если решили попробовать напишите пару слов! Спасибо, мне очень приятно!