Прежде чем говорить о том, насколько вкусные, нежные и воздушные десерты можно попробовать в кондитерской, несколько слов об истории ее создания.
История фабрики чизкейков начинается в Детройте, штат Мичиган, в 1940-х гг. Эвелин Овертон нашла рецепт в местной газете, который вдохновил ее на свой первый чизкейк. Все так любили ее рецепт, что она решила открыть небольшой магазин чизкейков, но в конце концов отказалась от своей мечты о собственном бизнесе, чтобы вырастить двух маленьких детей, Дэвида и Рене. Она перенесла свое оборудование для выпечки на кухню в подвале и продолжала поставлять пирожные в несколько лучших ресторанов города, воспитывая свою семью.
В 1972 году, когда дети выросли, семейная пара Оскар и Эвелин Овертон открыли оптовую пекарню, где производили ватрушки и другие десерты для местных ресторанов в Лос-Анджелесе. В 1978 сын Оскара и Эвелин основал The Cheesecake Factory спустя годы работы в ресторанном бизнесе и опыта открытия других заведений. В 90-е годы сеть ресторанов продолжила расширяться по всей Америке. К 2013 году в США работает 162 заведения под названием The Cheesecake Factory. С 2012 компания начала выходить на мировой рынок. В 2012 году ресторан открылся в ОАЭ в Дубай, а в 2014 году первое заведение сети в Восточной Азии было создано в Шанхае.
Сеть позиционирует свои рестораны как семейные заведения с большими порциями. Изначально заведения специализировались на сырных десертах, но со временем расширили ассортимент.
Сейчас в Пекине можно отведать знаменитые десерты из достаточно разнообразного и обширного меню.
Топ – 3 десерта в пекинском ресторане The Cheesecake Factory:
Другие блюда:
Адрес：北京市东城区王府井大街269号院王府中环东座4层415号铺
Официальный сайт в Китае (на английском и китайском), где можно посмотреть все меню с подробным описанием блюд. https://cn.thecheesecakefactory.com/sc/
Средний чек на человека: 150 rmb