Последнее время мне часто задают вопрос о моем дневном рационе, чем я питаюсь.
С сахарным диабетом я живу уже 31 год. За это время я научилась справляться с заболеванием, хорошо его компенсировать, во многом благодаря пищевым привычкам. Для меня сложилось свое определение диеты. Диета, на мой взгляд, это потребление тех продуктов и в том режиме питания, что не принесут вред здоровью.
У каждого человека есть тот продуктов и блюд, которые чаще всего можно встретить на его столе. Вы спрашивали, как можно питаться вкусно, не дорого и, главное, полезно. Проанализировав свой рацион, поняла, что он как раз соответствует этим критериям.
Ем чаще всего:
- Гречневая каша
- Белый рис
- Тушеная капуста
- Индейка, сердечки индейки
- Курица
- Рыба (хек, карп, сазан)
- Морковь (присутствует практически в каждом блюде)
- Мороженое
- Кофе с добавлением капли сливок
- Чай с травами
Ем не каждый день, но часто есть дома:
- Яйца куриные
- Свежие овощи - огурцы, помидоры, болгарский перец
- Фрукты - яблоки, бананы, мандарины
- Орехи (фундук, миндаль, грецкие орехи)
- Шоколад горький 97,7%
- Хлеб ржаной, хлебцы ржаные тонкие
- Масло сливочное
Составные блюда, которые чаще всего готовлю:
- Борщ
- Блины (простые, кабачковые, тыквенные) - пеку раз в неделю
Углеводы в составных блюдах я высчитываю с помощью калькуляторов готовых блюд, типа diets.ru (Источник 1).
Очень редко покупаю конфеты и выпечку. Думаете, не люблю? Еще как люблю конфеты и халву, но зная свою слабость к ним, обхожу прилавки со вкусняшками стороной. Поверьте, это возможно, говорю, исходя из личного опыта! Уверена, это в силах каждого - взять себя в руки ради своего здоровья и хороших сахаров!
Людям с сахарным диабетом второго типа я бы рекомендовала избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, к которым относится выпечка и сладости (Источник 2). Как раз употребление этих продуктов может нанести организму вред. Продукты с высоким ГИ дают резкий рост сахара в крови.
PS. Тема питания при сахарном диабете обширная. 9 апреля в 20:00 по московскому времени решила провести небольшую диавстречу в режиме прямого включения в инстаграме в сторис (Источник 3). Там я расскажу о том, что значит для меня диета, поделюсь мнением, стоит ли строго ее соблюдать людям с СД, что я ем, что не ем и т.д. и т.п.
А вы задумывались, что едите чаще всего?
Источники
Источник 1 https://www.diets.ru/products/calculator/
Источник 3 https://www.instagram.com/dia_status/