Сейчас, в период самоизоляции, когда уже всем домашним хочется разнообразия в еде, мы с подругами обмениваемся рецептами пирогов и каждый день радуем своих близких различными вкусняшками.
Хочу поделиться с Вами очень простым и очень вкусным Грушевым пирогом.
В магазинах продаются груши Конференц. Они идеально подходят для этого пирога.
И так...... Приступаем.
Нам необходимо:
2 яйца;
140 грамм сахара,
100 грамм фундука,
50 грамм шоколада,
140 грамм блинной муки (или 100 грамм обычной муки+0,75 ч.л. разрыхлителя),
175 грамм сливочного масла,
4 штуки груши (среднего размера).
Яйца взбиваем с сахаром добела и до полного растворения сахара.
Муку просеиваем и добавляем в яично-сахарную смесь.
В блендере измельчаем фундук с шоколадом. К измельченным орехам и шоколаду добавляем распущенное (не растопленное) сливочное масло и еще раз взбиваем блендером. Все добавляем к яично-сахарно-мучной смеси.
Груши почистить. Половину груш порезать кубиками, добавить в приготовленную массу и хорошенько перемешать.
Тесто выкладываем в форму смазанную маслом, второю половину груш нарезаем дольками и раскладываем сверху.
Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
Также этот пирог можно приготовить и в МВ в течении 1 часа 50 минут на режиме Выпечка. Но в МВ у меня пирог получился бледноватый.
Готовый пирог смазываем сверху абрикосовым джемом и можно украсить орехами. Ну это уже кому как захочется. Мои домочадцы съели пирог и без украшений, уж очень он вкусный получился.
Очень советую приготовить этот пирог, он не сладкий, нежный на вкус .