Всем привет! Для столь необычного рецепта нам понадобится:
- 3/4 чашки арахисового масла ,
- 6 ст.л. мёда,
- 1 чашка овсяной муки (можно сделать из обычных овсяных хлопьев),
- 1 ч.л. соды,
- 1/3 чашки кокосовой стружки.
Приготовление:
Для начала включите духовку — оставьте разогреваться до 180 градусов.
Если паста очень густая, немного разогрейте её в микроволновке. Буквально несколько секунд, пока она слегка не размягчится. Затем смешайте пасту с мёдом до однородной консистенции.
Овсяной муки у меня под рукой не оказалось, поэтому я смолола хлопья в мелкую крошку при помощи блэндера, оставив кусочки разной величины.
Добавляем муку и соду к жидкой смеси, перемешиваем. Это удобнее делать лопаточкой.
Из полученного теста скатываем несколько шариков, величиной чуть больше, чем с грецкий орех и обваливаем в кокосовой стружке. Затем выкладываем их на противень, накрытый пергаментной бумагой и формируем печененки.
Отправляем в разогретую духовку минут на 10 — до появления золотистого оттенка. Не передержите!
Готовую вкусноту остужаем на решетке. Печенье сначала может показаться мягким, но вскоре затвердевает.
Завариваем ароматный чай и наслаждаемся вкуснейшим десертом))