Здравствуй, дорогой читатель!
Сейчас я расскажу вам способ приготовления жаренной рыбы под соусом тартар. Рецепт очень простой. Тем более в нем я поделюсь с вами очень простым способом панировки рыбы. Что намного ускорит процесс приготовления. Вы полюбите жарить рыбу. Приступим.
Для соуса тартар нам понадобится:
- майонез;
- сметана;
- маринованные огурчики;
- яйца;
- зелень;
- чеснок;
Перед приготовлением соуса яйца необходимо отварить. Нарезаем на средние кубики яйца и огурцы и отправляем в посуду для смешивания.
яйца необходимо варить до "крутого" состояния. Около 8 - 10 мин. после закипания воды.
Чеснок и зелень также необходимо нарезать и поместить в нашу емкость для смешивания. По желанию чеснок можно пропустить, через "чеснокодавку". После добавляем майонез и сметану. Смешиваем наши ингредиенты блендером. Соус готов.
Приступим к приготовлению рыбу. Рыбу можете брать любую, на свой вкус.
Для приготовления рыбы нам понадобится:
- рыба;
- мука;
- соль;
- лимон;
- специи по вкусу;
Приготовление:
Рыбу необходимо нарезать на средние кусочки. После отправляем наши кусочки в полиэтиленовый пакет для дальнейшей панировки.
Далее рыбу солим, добавляем сок лимона,специи по вкусу, муку. Пакет завязываем так, что бы в нем оставался воздух. После трясем пакет хорошо в руках, что бы специи и мука распределились на каждом кусочке. Готово. Именно так можно производить панировку рыбы очень просто и быстро, не пачкая лишний раз руки. Наглядно, как это происходит вы можете посмотреть на нашем видео, в конце статьи.
Важно! После того как вы завязали пакет, в нем должен оставаться воздух!
После на сковородку добавляем растительное масло и разогреваем. Выкладываем рыбу и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
Все наше блюдо готово. Приятного аппетита! Так же вы можете посмотреть видео рецепт с данным блюдом на нашем канале.