Нам понадобится:Лук, томатная паста,чеснок, соль, перец, картофель.
- Нарезаем лук крупными полукольцами, мелко рубим чеснок, добавляем специи и жмём лук так чтобы он дал много сока, далее добавляем томатную пасту и перемешиваем. Нарезаем корейку на примерно-равные куски и маринуем в нашей луково-томатной смеси.
- Маринуем три дня и обжариваем на сковороде гриль или мангале.
- В это же время обжариваем картофель и для соуса смешиваем томатную пасту с чесноком, кетчупом и специями на свой вкус.
- Можно подавать, приятного аппетита.
