История любви Китая к горячей воде известна всем и всякому. В наши дни туристические достопримечательности по всему миру заполнены китайскими путешественниками, несущими рюкзаки, в каждом из которых обязательно лежит как минимум одна герметичная колба. Возраст не является барьером, когда дело доходит до неутолимой жажды к жидкости: молодых и пожилых людей объединяет аппетит к теплой воде, возможно с добавлением ягод годжи, женьшеня или цветов хризантемы. Несмотря на известный стереотип о важности в китайской культуре чайных церемоний, кипяток занимает первое место в системе питания Китая.
Человеку с европейским складом ума такое утверждение сложно для понимания, так как чаще всего чтобы утолить жажду дается предпочтение холодным напиткам, нередко с добавлением льда.
Так почему же в Поднебесной напитком №1 считается кипяток?
Традиционная китайская медицина объясняет, так как нормальная внутренняя температура тела составляет примерно 37 градусов по Цельсию, которая поддерживает плавный ток крови в гармонии с нормальным функционированием организма. Выпив холодной воды, вы понижаете внутреннюю температуру тела. В следствии чего, организм должен потратить больше энергии, чтобы компенсировать понижение температуры для поддержания стабильности своего функционирования. Если организм слишком слаб, чтобы нагреть себя, то появляются такие симптомы, как спазмы, расстройство желудка и др.
Китайские врачи по сей день, кроме лекарств, рекомендуют во время болезни пить горячую воду. Особенно это касается женщин, так как вода помогает уравновесить энергетический баланс в период менструации. Другой лечебной функцией воды считается утоление любой боли и выведение скопившейся в организме флегмы(слизи).
В основах теорий ТКМ имеется понятие о жидкостях, которые буквально присутствуют во всем организме. Главными функциями являются: увлажнение и питание, «превращение в кровь», регулирование баланса между Инь и Ян, выведение продуктов обмена веществ. Поэтому, чтобы поддерживать здоровье организма нужно употреблять достаточное количество теплой воды, дабы избежать патологических изменений.
Обращали ли вы внимание, что китайцы любят поесть и, несмотря на это, у них отличный метаболизм и они остаются стройными. Именно горячая вода помогает их пищеварительной системе работать эффективнее.
Если объяснять простыми словами, давайте в пример возьмем аппетитный стейк с салом. Обычно пищу мы принимаем в горячем виде и после попадания в желудок начинается переваривание, которое расщепляет еду на питательные вещества. Но бывает такое, что блюдо остыло еще до приема пищи и кусочек сала, который должен «таить во рту» стал очень твердым и вы требуете снова разогреть ваш стейк дабы насладится им как полагается. Но запивая его холодной водой или прохладительным напитком, утолив свои гастрономические предпочтения, мало кто думает о том, что в организме запускается обратная реакция: пища «застывает», процесс пищеварения затормаживается и это может привести к тяжести в животе и многим другим патологическим проявлениям.
Пейте горячую воду и будьте здоровы!