Для начала разберемся, что же такое яйцо в мешочек и чем оно отличается от яйца всмятку и яйца вкрутую. Итак, яйцо в мешочек - это белок полностью сваренный, а желток наполовину, то есть внутри он жидкий, а около белка - твердый. И получается, будто желток в мешочке.
Далее поделюсь своим рецептом приготовления такого яйца:
1. Кипятим воду отдельно в чайнике. Так она быстрее закипит
2. Заливаем воду в небольшую кастрюльку, ставим на огонь
3. Ждем, когда вода в кастрюльке закипит
4. В кипящую воду кладем по одному яйца с помощью столовой ложки
5. Теперь самое главное - засекаем таймер. Это очень важно. Яйца на глаз не сваришь, можно переварить или не доварить. Еще очень важный момент - яйца какой категории вы варите. Время будет разное, так как они разного размера. Итак, я варила яйца категории СО - 6 мин 50 сек. Для категории С1 нужно меньше времени - 6 мин 20 сек.
6. Обязательно сливаем горячую воду и заливаем яйца холодной.
7. Оставляем в холодной воде на некоторое время. Это нужно для того, чтобы скорлупа легко очистилась
8. Чистим яйцо и наслаждаемся. Приятного аппетита!
Можно подать с бутербродами
Если рецепт был вам полезен, ставьте лайк, делитесь в соц.сетях, чтобы не потерять и подписывайтесь на канал.
Пишите в комментариях, а какого вида вареные яйца вы предпочитаете и сколько варите.