ПОНАДОБИТСЯ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Рыбу очистить, выпотрошить, помыть. Снаружи и внутри сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой, посолить, поперчить, оставить на 15 минут. Зелень помыть, половину порубить, остальную оставить для укра-
шения. 2. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, 1 помидор мелко нарезать. Обжарить все овощи на раст. масле, добавить рубленую зелень, соль, перемешать. 3. Нафаршировать рыбу овощами, обмазать смесью майонеза и сметаны, завернуть в фольгу. Запекать карпа 45-50 мин в духовке, нагретой до 180°С, затем развернуть фольгу, запекать 15 мин до подрумянивания. 4. Выложить карпа на блюдо с зеленью, украсить сеткой из майонеза, помидорами, жареной картошкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОНАДОБИТСЯ:
- Свежий карп весом 1,5-2 кг;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 помидора;
- сок 1 лимона;
- зелень петрушки и укропа;
- 1 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. майонеза;
- приправа для рыбы:
- растительное масло для жарки;
- жареный картофель;
- соль, перец по
вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу очистить, выпотрошить, помыть. Снаружи и внутри сбрызнуть соком лимона, посыпать приправой, посолить, поперчить, оставить на 15 минут. Зелень помыть, половину порубить, остальную оставить для укра-
шения.
2. Лук и морковь очистить, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, 1 помидор мелко нарезать. Обжарить все овощи на раст. масле, добавить рубленую зелень, соль, перемешать.
3. Нафаршировать рыбу овощами, обмазать смесью майонеза и сметаны, завернуть в фольгу. Запекать карпа 45-50 мин в духовке, нагретой до 180°С, затем развернуть фольгу, запекать 15 мин до подрумянивания.
4. Выложить карпа на блюдо с зеленью, украсить сеткой из майонеза, помидорами, жареной картошкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!