Обожаю данный рецепт, не много больше времени уходит для приготовления, но прям чего то такого АХ нет, по этому начнем, расчет из одной порции на одного человека. есть желательно ночью, чтоб ни кто не увидел (шутка)
нам понадобиться: цукини (кабачок) 1 шт примерно 200 гр, картофельный крахмал 1 ст ложка, масло растительное 3 ст ложки, чеснок 2 зубчика средних, петрушка, кинза по 5 грамм, соль перец по вкусу, томаты черри 5-8 шт, лук красный 1 маленькая луковица, и домашнее лечо если таковое имеется.
Шаг 1: обрабатываем все овощи, замачиваем в 10% растворе соли, на 30 мин, дабы убить заразу.
Шаг 2: натираем кабачок (цукини) на терке для морковчи, или режим тонкой соломкой, смешиваем с крахмалом, измельченным чесноком и зеленью, солим, перчим и обжариваем на рас каленом растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3: запекаем томаты черри в духовом шкафу до приготовления, вынимаем и смешиваем с маслом, чесноком, солью и перцем и тонко рубленным луком.
Шаг 5: самый вкусный шаг, выкладываем на середину тарелки соус из лечо, по кругу выкладываем оладьи, чередуя с томатами черри и луком, декорируем веточкой зелени.
PS. используйте, по желанию тертый пармезан, это точно не испортит блюдо.