Примерное КБЖУ на 100 грамм блюда:
Б - 4,6 г; Ж - 7,1 г; У - 17,5 г; 153,7 ккал.
Ингредиенты:
- ржаная мука - 80 г;
- куриное яйцо C0 - 1 шт;
- сметана 10% со вкусом малина - земляника - 180 г;
- овсяный напиток Nemoloko классический 1,5% - 100 мл;
- жидкий сахарозаменитель - 3 мл;
- соль - 1 щепотка;
- сода - 1 ч ложка;
- яблочный уксус - 1 ст ложка;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Готовим тесто
В глубокую миску выкладываем сметану, яйцо, соль, сахарозаменитель, теплый овсяный напиток и перемешиваем всё венчиком. После добавляем просеянную ржаную муку и хорошо перемешиваем до образования жидкого блинного теста. К получившемуся тесту добавляем гашенную уксусом соду и ещё раз перемешиваем.
Обжариваем блинчики
Сковороду разогреваем с растительным маслом, после чего вливаем на неё небольшое количество теста и формируя из него круглый, тонкий блинчик. Обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета на умеренном огне. Готовые блинчики накрываем полотенцем и даём им немного остыть.
Подаём к столу
Подаём к столу со сладким соусом, фруктами, ягодами, творожным сыром, творогом, сгущённым молоком, джемом, вареньем или сиропами.
Источник: Ржаные блины на фруктовой сметане