Легкий, вкусный и питательный завтрак, которым будет наслаждаться вся семья — это один из самых важных аспектов.
Вот сегодня чудесная идея для завтрака которая еще и выглядит ну просто великолепно!
Наполняем форму для кексов (маффинов) своими любимыми начинками. Поскольку я люблю, чтобы завтрак был сытным и полезным, то всегда включаю большое количество свежих овощей, таких как шпинат, красный, зеленый, желтый сладкий перец, помидоры черри, можно добавить грибы, капусту, ну а для любителей «колбасок» и ветчина в ход идет.
Сыр — это обязательный ингредиент по моему скромному мнению. Я использовала обычный сыр гауда, и сыр горгонзола, но можно использовать любой другой сыр, который вам нравится (прекрасный чеддер или моцарелла здесь тоже идеально будут себя чувствовать).
Вообще, начинка запеченного яичного завтрака с овощами может любой, вариантов масса. Возьмите авокадо, сальсу, острый соус, свежую петрушку — все эти вкусные варианты идеально подойдут сюда.
Далее заливаем взбитыми яйцами (у меня пропорция на 3 яйца, 30 мл сливок слегка взбиваю венчиком) и заливаем начинку, либо заливаем просто яйцом, чтобы получить жидкий желток и потом макать туда ломтик хлеба.
Убираем в разогретую духовку 200-220 градусов. Приблизительно после 7-10 минут в духовке каждый может наслаждаться своей собственной «формочкой».
Мои начинки:
- шпинат, сливочное масло и яйцо
- вяленые томаты, сыр горгонзола и яйцо
- ветчина, сыр омлет
- шампиньоны, зеленый лук, омлет (в этом варианты грибы и лук я предварительно поджарила на сковороде с каплей масла буквально 2-3 минутки на сильном огне)
- желтый болгарский перец, сливочное масло, яйцо.