Доброго времени суток, друзья.
В американском мультике про моряка Папая этот овощ являлся элексиром силы и энергии. Мультик был достаточно популярным, оттого шпинат и получил такую крупную рекламу.
Но так ли это, является ли данный продукт источником великой силы и бесконечной мощи? Сейчас разберемся.
ЧТО ТАМ С ВЕЩЕСТВАМИ
Тут целый букет из полезностей, потому что он богат и на магний, и на кальций с железом, про витамины тоже забывать не стоит: А, С и Е готовы прийти на помощь вашему организму и восполнить дефицит.
Есть желание вывести из себя всякую бяку? Тогда сырой шпинат - то, что вам требуется, т.к. он является неплохим антиоксидантом.
Наряду со своим богатством железом и кальцием, он наделен оксалатами и фитиновой кислотой. В чем тут загвоздка? Эта парочка препятствует хорошему усвоению Fe и Ca, поэтому хорошо проспонсировать организм металлами не получится, среднее усвоение в организме человека находится в районе 5%.
НЕ ВСЕ ТАК ШИКАРНО С НИМ
Люди с камнями в почках - лучше забудьте о таком продукте, а если не забываете, то высокое содержание оксалатов само вас об этом попросит.
Высокое содержание щавелевой кислоты не скажется позитивно, если у вас есть язва желудка, ревматизм или подагра.
Шпинат отлично подходит для устранения запоров, но все хорошо в меру, и, если ваш желудок, позволяет вам употреблять сие чудо природы, то не стоит перебирать, иначе ваш запор перейдет в диарею.
Спасибо за прочтение, всего доброго :)