Продолжаем публиковать мифы об алкоголе. Сегодня сомелье Максим расскажет про главные заблуждения о крепких напитках.
Миф №1
Алкоголь не калориен
За съеденными калориями следят часто, а вот про выпитые обычно забывают. И зря, алкоголь очень калориен, особенно крепкий. Наибольшей энергетической ценностью обладает водка (около 230 ккал на 100 г). Поэтому, если следите за своей фигурой, сначала посчитайте калории в алкоголе.
Миф №2
Алкоголь лечит простуду
Водка с "целебными" добавками (яблоками, медом, имбирем) якобы и температуру снижает, и насморк с горлом лечит, и что только не делает. Но надо понимать, что доказательная медицина такое лечение не признает.
Спирт никак не влияет на иммунитет, не помогает бороться с инфекциями и не лечит горло и нос; даже может сделать хуже. Поэтому лучше обратитесь ко врачу и лечитесь настоящими лекарствами!
Миф №3
Алкоголь улучшает сон
Пропустить пару рюмочек и крепко заснуть реально? У некоторых людей алкоголь вызывает сонливость, но это сон, который не даст организму полностью восстановить силы. К тому же, регулярно выпивая алкоголь для засыпания, вы рискуете получить бессоницу.
Миф №4
Алкоголь быстро согревает
Многие люди уверены, что спирт согревает, поэтому для замерзшего человека крепкий алкоголь – лучшее решение. Действительно, при охлаждении помогают примерно 50 граммов водки или коньяка: они расширяют сосуды и нормализуют кровоснабжение органов.
Но если выпить больше, алкоголь увеличит кровоток в коже. У человека появляется чувство тепла, но у этого явления есть обратная сторона – теплоотдача увеличивается, и организм остывает еще быстрее. Поэтому согреваться лучше теплой одеждой, горячей ванной или растиранием.
Миф №5
Алкоголь уменьшает боль
Алкоголь и правда снижает чувствительность, поэтому раньше он применялся как средство наркоза. Но, во-первых, при некоторых заболеваниях алкоголь противопоказан, во-вторых, при инфекциях, аллергии и т. п. состояниях алкоголь ухудшает состояние, в-третьих, в современной медицине используют более безопасные средства наркоза. А при небольшой боли лучше сходить в аптеку и обратиться ко врачу!
Миф №6
Коньяк закусывают лимоном
Многие так делают, и зря! Лимон перебивает вкус благородного напитка и мешает ему полностью раскрыться. Лучше всего коньяк вообще ничем не закусывать.
Миф №7
Чем старше виски, тем он лучше
От продолжительности выдержки виски не становится лучше, изменяется его вкус, цвет, ароматика: напиток становится более сложным и многогранным, получает различные оттенки специй, фруктов, дыма. Поэтому нельзя однозначно сказать, какой виски лучше, так как одним людям нравится более выдержанный, а другим – менее.
Итог
Используйте алкоголь, особенно крепкий, только по его прямому назначению и не верьте в мифы об алкоголе.