Проверенная поколениями сытная и вкусная картофельная запеканка имеет полное право на жизнь - ведь она возвращает нас в счастливое детство! В данном рецепте обыгрывается тема с томатами и солеными/маринованными огурчиками. Ингредиенты: Приятного аппетита!!!
Проверенная поколениями сытная и вкусная картофельная запеканка имеет полное право на жизнь - ведь она возвращает нас в счастливое детство! В данном рецепте обыгрывается тема с томатами и солеными/маринованными огурчиками.
Ингредиенты:
- Мясной фарш
- Сыр
- Лук
- Томаты
- Соленые или маринованные огурцы
- Картофель
- Сыр
- Растительное масло
- Зелень
- Отвариваем картофель чуть не доводят до полной готовности. Делаем пюре с использованием только картофельного отвара без масла и молока. Консистенции должна получиться довольно густая, не текущая.
- Обжариваем в растительном масле мелко нарезанный лук.
- Добавляем порезанный на мелкие кубики томат и доводим до кашеобразного состояния.
- Добавляем фарш и обжариваем до полуготовности.
- В форму для запекания укладываем фарш. На него дольки солёных или маринованных огурцов. И покрывает слоем картофельного пюре.
- В получившемся многоэтажье проделываем вентиляционные шахты диаметром пару-тройку миллиметров для выпуска пара от кипящего фарша.
- Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку минут на 40.
- Натираем сыр!
- Вынимаем форму и посыпаем сыром запеканку. Отправляем обратно в духовку на пару минут. Готово!
- Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!