В связи с эпидемией коронавируса полки магазинов пустеют. А полки наших холодильников заполняются продуктами. Чтобы они как можно дольше сохранились, есть простые способы и правила.
Кисломолочные продукты и молоко хорошо сохраняются в стандартной упаковке. Но она не всегда бывает чистой. Прежде, чем ставить в холодильник, ее нужно протереть влажной тряпкой.
Если нет холодильника, можно поместить в широкую посуду с водой, накрыть чистой мокрой салфеткой, края которой опустить в воду. Это создаст постоянное испарение воды и настолько низкую температуру, что предотвратит закисание даже в самый жаркий день.
Масло впитывает в себя любой запах, поэтому его хранят в плотно закрытом виде.
Если нет холодильника, уложить масло в стеклянную или эмалированную посуду, залить подсоленной холодной водой так, чтобы она покрывала масло полностью. Не забывайте менять воду 1 - 2 раза в сутки.
Рыбу рекомендуется хранить в неразделанном виде.
Если нет холодильника, выпотрошите рыбу, протрите каждую снаружи и внутри насухо. Промокательную бумагу пропитайте соленой водой и высушите. Оберните каждую рыбину этой бумагой. Затем заверните все в чистую тряпочку и уберите в холодное место.
Редис, салат, шпинат, зеленый лук, укроп, петрушку хранят в полиэтиленовом пакете, предварительно побрызгав холодной водой.
Огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, сладкий перец не надо помещать в полиэтиленовое пакеты - они могут заплесневеть. Для хранения в холодильнике их нужно поместить в миску или кастрюлю нетолстым слоем и не накрывать крышкой.
Многие хранят мясо в морозилке, поместив его в полиэтиленовые пакеты. Можно хранить его в фаянсовой, эмалированной посуде, накрыв крышкой.
Если холодильника нет, завернуть мясо в салфетку, смоченную уксусом. В таком виде мясо может выдержать 1 - 2 дня даже в самую жаркую погоду.
Картофель, морковь, свекла, капуста любят сухое прохладное помещение при температуре +3, +5 градусов.
Лук чеснок хранят в сухом не слишком теплом и не слишком холодном месте, где хорошая циркуляция воздуха.
Яйца хранятся в холодильнике.
Если нет холодильника, можно залить их холодной соленой водой (ложка соли на литр).
Также Вам может быть интересно:
Берем то, что под рукой и хорошеем. Витаминные маски из овощей и фруктов
Если у вас нет весов, а взвесить продукты нужно