Указ Ленина
И так,революция в области общепита случилось в 1917 году,тогда по указу Ленина обед в школах стал бесплатным и обязательным. Достаточно уделялось сбалансированной пище:содержанием белков,углеводов,жиров.
Высокий омлет
И так,высокий омлет.Высокий,пышный омлет как в школе,дома сделать почти невозможно.Омлет,который подают в школьных столовых невозможно повторить дома,по крайней мере,мне такие случаи неизвестны.Он никогда не будет таким же пышным и нежным.У поваров общепита,вероятно есть секреты,благодаря которым это блюдо выходит у них настолько необычным и вкусным одновременно.Жаль,что в тарелку учащимся чаще всего омлет попадает в остывшем виде.Но это почти не сказывается на его привлекательности.
Пышные оладьи
Пышные дрожжевые оладьи с вареньем,пальчики оближешь,Они скорее всего напоминали маленькие булочки.Иногда такие оладьи были обмазаны медом,вкуснотище.
Картофельное пюре
Это коронное блюдо школьной столовой.Как обычное картофельное пюре,получается таким мягким и однородным.Разгадка кроется в специальной кухонной машине,которой пользуются повара.Она так умело перетирает картофельное пюре,что неприятных комочков не остается не единого шанса попасть в тарелку школьника.
Творожная запеканка
Один из немногих удачных школьных десертов и завтрак,и вкусный десерт.Примерно в таком статусе, запеканка из творога и манки пребывает много лет и подряд.Иногда манку заменяли небольшим количеством вермишеля и риса.Но самым вкусным по прежнему остается классический вариант.Щедро политый,сгущенным молоком.Особенно,запеканка была хороша в остывшем виде,когда она сохраняет форму.
На этой приятной ноте,я бы хотел закончить свой рассказ.Спасибо,что прочитали.