Ну что, любитель гречки? Пачки с крупой лежат в кухонных шкафах, а варить ее уже стало скучно? Карантин — отличный повод начать кулинарные эксперименты. Конечно, все правильно — гречка намного полезнее макарон, которые закупили все остальные. Царица круп насчитывает более 50 полезных веществ, отлично подходит для рациона спортсменов и тех, кто боится поправиться. Мы нашли 4 необычных рецепта, в которых гречка предстанет перед тобой в новом виде, в том числе в качестве десерта! Бери на заметку. Гречневые котлеты Тебе понадобится: Как приготовить: Запеканка из гречки Тебе понадобится: Как приготовить: Гречневый крем-суп Тебе понадобится: Как приготовить: Гречневый пудинг Тебе понадобится: Как приготовить: Еще больше рецептов ты всегда можешь найти в разделе Food & Drink.
Ну что, любитель гречки? Пачки с крупой лежат в кухонных шкафах, а варить ее уже стало скучно? Карантин — отличный повод начать кулинарные эксперименты. Конечно, все правильно — гречка намного полезнее макарон, которые закупили все остальные. Царица круп насчитывает более 50 полезных веществ, отлично подходит для рациона спортсменов и тех, кто боится поправиться. Мы нашли 4 необычных рецепта, в которых гречка предстанет перед тобой в новом виде, в том числе в качестве десерта! Бери на заметку.
Гречневые котлеты
Тебе понадобится:
- Вареная гречка — 3 стакана
- Картофель — 5 шт.
- Вода — 1/2 стакана
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить:
- Остуди готовую гречку.
- Сырой картофель натри на мелкой терке.
- Остается смешать гречку с картофельной массой, посолить и поперчить.
- Если масса слишком рассыпчатая, добавь немного воды, чтобы было удобно формировать котлеты.
- Разогрей сковороду, на растительном масле обжарь котлеты на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны.
- После положи все котлеты в сковороду, уменьши огонь до минимального и томи под закрытой крышкой около 10 мин.
Запеканка из гречки
Тебе понадобится:
- Гречневая крупа — 150 г
- Твердый сыр — 160 г
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Свари гречку с добавлением соли.
- Приготовь форму для запеканки, смажь ее сливочным маслом.
- Выложи половину каши в форму. Сверху посыпь сыром (половиной).
- Следующим слоем будет лук. Порежь его небольшими кубиками и посыпь измельченной зеленью укропа. Посоли и поперчи.
- Выложи оставшуюся гречку. Залей все взбитыми с молоком яйцами.
- Посыпь второй половиной сыра.
- Выпекай при 180-200 С 20-25 мин.
Гречневый крем-суп
Тебе понадобится:
- Гречневая крупа — 1/4 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить:
- Залей крупу водой на 1 час.
- На сковороде со сливочным маслом нужно обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
- В небольшой кастрюле доведи до кипения молоко. Как только оно закипит, добавь гречку и вари 2-3 мин.
- Добавь зажарку.
- После пюрируй суп при помощи погружного блендера, добавь соль и перец по вкусу.
Гречневый пудинг
Тебе понадобится:
- Гречневая крупа — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
Как приготовить:
- Отвари гречку с щепоткой соли.
- К каше добавь сливочное масло, сахар, ванилин и яичный желток. Взбей все при помощи погружного блендера.
- Отдельно взбей белок и добавь к смеси.
- Приготовь небольшую форму для выпекания, смажь ее сливочным маслом.
- Выпекай при 180 С 20-25 мин.
Еще больше рецептов ты всегда можешь найти в разделе Food & Drink.