Пик популярности различных пражских кафе пришелся на временной период с конца XIX до середины XX века, когда это были места сбора представителей творческой элиты – писателей и общественных деятелей, известных журналистов и художников. Здесь за Jidelni listek'ом (меню) порой рождались удивительные творения.
Впрочем, и сейчас во многих заведениях есть на что посмотреть и что попробовать. Я выбрала всего 5 мест, зато они позволят познакомиться с разными вкусами этого замечательного города.
Кафе «Славия» (Café Slavia)
Пожалуй, одно из самых известных и самых старых кафе Праги. В первой половине прошлого века здесь можно было увидеть Франца Кафку и Райнера Марию Рильке, а в семидесятые и восьмидесятые годы сюда заглядывал первый президент Чехии Вацлав Гавел. Удивительно, но под живой аккомпанемент пианиста дух чего-то особенного до сих пор пронизывает это место.
Интерьер: декоративные элементы из оникса и вишни, пышность стиля ар-деко, большие окна с видом на реку.
Обязательно попробовать: теплые палачинки (блины по старинному рецепту) со взбитыми сливками или мороженым.
Пивная «У Медведку» (U Medvídků)
Одна из самых популярных пивных города. Если вы хотите погрузиться в самую настоящую традиционную атмосферу чешской пивной, то это самое подходящее место. Здесь покажут искусство наливания (шнитование) и научат пить янтарный напиток «по понятиям».
Интерьер: несколько залов, тематически оформленных в соответствии с историей знаменитого пива Будвар, своя пивоварня, музей пива в подвале и даже гостиница.
Обязательно попробовать: Х33 — самое плотное пиво в мире, а также Будвайзер. Заедать лучше блюдом «Грудки пражского гуляки», а из десертов попробуйте оригинальное пивное мороженое.
Кафе «Европа» (Evropa)
Это кафе может похвастаться лучшей на Вацлавской площади атмосферой неофициального музея, оно всегда считалось раем для туристов. Из недостатков – практически всегда много посетителей и высокие цены.
Интерьер: невероятно красив, создан в стиле модерн, причем в особенно утрированном варианте. Уникальный интерьер отеля, при котором и расположено кафе, был запечатлен в фильме «Миссия невыполнима» с Томом Крузом.
Обязательно попробовать: отличный кофе и фирменные пирожные.
Пивная-кинотеатр «Светозор» (Kino Svetozor)
Можно совместить приятное с познавательным – посмотреть кино и выпить пива в Kino Svetozor. Это заведение удобно расположено в центре города, цены более чем демократичные, а «меню» фильмов удовлетворит даже самый взыскательный вкус завзятого киномана: есть сеансы и классического кино, и современного, часто транслируются ленты-участники престижных кинофестивалей.
Интерьер: два уютных кинозала, симпатичное кафе для некурящих, где можно не только выпить, но и закусить в приятной компании.
Обязательно попробовать: известное светлое пиво Старопрамен, а также традиционные чешские закуски к пиву, например, жареные оломоуцкие сырки или домашние колбаски.
Ресторан «Колокольня» (Zvonice)
Единственный в Центральной Европе ресторан, который находится прямо внутри готической башни – на 7-8 уровнях. Отличное место для романтического ужина в необычной атмосфере. «Высокая» авторская кухня, отличное обслуживание, панорамные виды из огромных окон на «город ста шпилей».
Интерьер: в оформлении использованы исторические деревянные балки, зал украшен старинным колоколом святой Марии, отлитым в 1518 году.
Обязательно попробовать: бифштексы, маринованные в розмарине, – гармоничный вкус со сладковато-мятной ноткой.
