Вчера мне очень захотелось шоколадный торт – и я его сделала: очень насыщенный брауни и шоколадный ганаш сверху. Я очень, очень люблю шоколад – поэтому сделала этот десерт очень и очень шоколадным. Ведь для себя же. Потом съела два больших куска: уже доедая второй, поняла, что, наверное, погорячилась с количеством. А к вечеру мне стало совсем дурно: мутило, почти выворачивало, дико болела голова, от любого звука хотелось пойти и поскорее закопаться, лишь бы избежать этих мучительных ощущений.
Наутро стало немного получше, но голова оставалась по-прежнему довольно тяжелой – спасла только таблетка обезболивающего и стакан цитрусового сока. Сперва грешила на погоду – сегодня очень душно и пасмурно, а я со своим низким давлением не очень хорошо реагирую на такие условия. А потом подумала, что, возможно, дело в шоколаде. Можно ли им отравиться?
Оказалось, очень даже – именно это со мной и случилось. Все дело – в какао-бобах, точнее, в теобромине. Это алкалоид с характерным горьковатым привкусом. Он может быть стимулятором, который действует на человека примерно так же, как кофеин. В некоторых случаях происходит расширение сосудов – соответственно, давление резко падает, а позывы посетить туалет усиливаются, теобромин обладает сильным мочегонным действием. По этим причинам, кстати, шоколад строго запрещено давать собакам, для них лакомство может оказаться смертельным ядом.
Симптомы отравления шоколадом (теобромином):
если вы, как и я, почувствовали артимию, то есть сердце начало работать в каком-то своем странном темпе, желудочно-кишечный тракт нехорошо оживился, позывы к мочеиспусканию усилились, голова очень неприятным и сильным образом разболелась, а конечности – задрожали, то это, вероятно, именно оно.
В целом, понятно, что съесть обычного шоколада нужно много, чтобы стало вот прямо сильно нехорошо (пудов этак пять или шесть ©), чего сделать невозможно, но если удастся собрать сразу несколько факторов (включая низкое атмосферное давление и страсть к домашнему очень-преочень горькому шоколаду), то может быть совсем не сладко.
Торт, кстати, я и впредь буду делать – он действительно вкусный, просто жадничать не нужно. Рецепт, спрашиваю, хотите?
Вы получили ответ на свой вопрос? Поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь на канал. Дальше будет еще интереснее.