Сегодня будет тестовая рубрика для моего канала. Проверка рецепта, не самого сложного и чтобы, было дешево и быстро.
Все современные любители готовить, знают канал на Youtube и на Дзен "Кухня наизнанку". Я написал автору, что буду использовать её рецепт, ответа пока не было, но я думаю она не против )))
Рецепт.
Состав Вы можете прочитать на канале автора, я публикую свой отчёт.
1. Первым делом кипятим воду с солью, перцем и лавровым листом.
2. Моем, очищаем рыбу, отрубаем хвостики и бросаем в кипящую воду на 5 минут.
3. Достаём рыбу, процеживаем бульон и очищаем рыбу от всех костей.
4. Чистим, моем и мелко нарезаем лук. Бросаем на сковороду с растительным маслом и обжариваем.
5. Чистим, моем и натираем на тёрке морковь, добавляем её к луку.
6. Выкладываем в пассеровку разделанную рыбу и рыбный бульон с 1 ст ложки муки и 3 ст ложками сметаны, кол-во бульона 3-4 половника.
Подача.
Я пробовал с картофельным пюре.
Вердикт. Это очень вкусно. Сочный соус пропитывает картошечку, нежный вкус рыбы со сливочными нотками из-за добавления сметаны. Великолепно.
Один раз в неделю, на этом канале будет проверка рецепта, надеюсь Вам это понравилось. Подписывайтесь на канал и поставьте лайк, если статья понравилась. Большое спасибо авторам рецептов, ссылки обязательно будут на канале.